-
Рецепты масок для лица из молодильных яблочек
Если вы возьмёте на заметку эти рецепты яблочных масок для лица и воплотите их в жизнь, то очень скоро убедитесь, что в сказках про молодильные яблочки есть немалая толика правды. Главное — не лениться, вовремя запасаться нужными ингредиентами и делать маски регулярно. В домашних условиях можно приготовить не менее действенные препараты, чем в дорогих салонах красоты. Самая простая маска из обычных яблок способна в значительной степени улучшить состояние кожи, придать лицу гладкость и сияние, избавить от пигментных пятен и веснушек. Эти доступные и недорогие фрукты — просто идеальный ингредиент для домашней косметики. Яблочная мякоть способствует улучшению обменных процессов кожи, очищает и осветляет ее, возвращает сияющий цвет лица, а благодаря высокому…
-
Краткий кулинарный словарь: Термины на букву Х
Хаварти Хаварти – полутвердый сыр из коровьего молока с резким запахом, усиливающимся по мере созревания сыра. Он обладает сливочным вкусом, созревает в течение 1–3 месяцев. Жирность сыра составляет 50–60 %. В кулинарии этот вид сыра используют как ингредиент для изготовления сэндвичей и салатов, супов и блюд из овощей. Подают его с фруктами и белым вином. Хаггис Хаггис – фаршированный желудок овцы. Национальное блюдо Шотландии. Национальное шотландское блюдо из бараньих потрохов (сердца, печени и лёгких), порубленных с луком, толокном, салом, приправами и солью и сваренных в бараньем сычуге. В русской кухне есть блюдо, схожее по ингредиентам и способу приготовления — няня. Внешне хаггис похож на фаршированные животные кишки или домашнюю колбасу.…
-
Краткий кулинарный словарь: Термины на букву Ч
Чабер Чабер – однолетнее растение, применяемое как приправа. Чабрец Чабрец (тимьян) – полукустарник из семейства губоцветных с сильным приятным ароматическим запахом и горьковато-пряным, слегка жгучим вкусом. Чавыча Чавыча – самый крупный из тихоокеанских лососей. Чай Напиток, получаемый варкой, завариванием и/или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом. В широком смысле — любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала. Чайник Чайник — полое изделие (сосуд) различной формы с крышкой, ручкой и носиком (также существуют чайники без носика), предназначенное для кипячения воды и заваривания чая. Чайница Предмет чайной посуды, ёмкость для хранения чая. Чайот Чайот – мексиканский огурец, плоды которого используют для приготовления салатов, а также их можно…
-
Краткий кулинарный словарь: Термины на букву Ш
Шабли Шабли – разновидность французского хорошо выдержаного белого сухого вина. Шавля Узбекское блюдо, сходное по своим компонентам с пловом, но с иным соотношением этих продуктов (рис, мясо, морковь — 2:1,5:1 или 1,5:1:1), с большей долей жиров (на 50%) и воды. Кроме того, в шавле больше лука и, в отличие от плова, обязательно закладываются помидоры. Все это оказывает влияние на вкус и консистенцию шавли, которые оказываются иными по сравнению с пловом. В целом шавлю варить проще, чем плов, и вкус у нее проще, зауряднее. Шакароб Таджикский суп, приготавливаемый без варки. Состоит из зеленого лука, кинзы, базилика, петрушки, чабера, взятых примерно поровну и мелконарезанных. Вначале они растираются с прибавлением соли и стручка красного…
-
Краткий кулинарный словарь: Термины на букву Щ
Щавелевое пюре Щавелевое пюре – хорошее дополнение к картофельному или брюквенному (морковному) пюре, как в полусыром (бланшированном), так и в отваренном виде. Щавель Дикорастущее и огородное травянистое растение, содержащее щавелевую кислоту. Культивируют как овощное растение, продают его только свежим, главным образом весной. Можно заготавливать домашним способом с помощью засолки. Используется в супах, в качестве овощного гарнира и для начинки пирогов. Щавельник Первое жидкое блюдо, одним из основных ингредиентов которого являются молодые листья дикорастущего, огородного или шпинатного щавеля. Достоинство щавеля, помимо высокого содержания витамина C, — его раннее отрастание весной, поэтому щавелевые супы считаются весенним блюдом. Щепоед Снисходительное русское прозвище человека, питающегося всухомятку или пренебрегающего горячей суповой пищей. Иногда оно прилагалось…
-
Краткий кулинарный словарь: Термины на букву Ы
Ыштыкма БЛЮДО прикаспийских туркмен из водоплавающей птицы — диких уток, гусей, казарок, шилохвостей, распространенное только в небольшом регионе Южного Прикаспия среди одного из племен туркмен — огурджалинцев. Представляет собой тушеную фаршированную птицу; во вкусовом отношении стоит на уровне мировых кулинарных стандартов; является одним из лучших блюд туркменской национальной кухни. Начинка состоит из лука (4 луковицы), урюка (1,5 стакана), изюма (2 ст. ложки), сока граната или лимона (1—2 ст. ложки), чеснока, перца, ажгона (зиры). Овощи и сухофрукты обжариваются в кунжутном масле, к ним добавляются пряности и соки, и начинка выстаивается до полного остывания 10 минут. Приготовление Птица, очищенная и опаленная (как обычно), вытирается тщательно насухо, а затем натирается изнутри умеренно солью. После…
-
Торты и десерты «Змея» — рецепты, идеи оформления
Торты в виде змеи украсят не только новогодний стол на Год Змеи, но и праздничный стол на День рождения, если вы рождены в соответствующий год. А еще такой тортик может послужить намеком — и вовсе не обязательно на «змеиный» характер, ведь по восточным поверьям змея — символ мудрости. Ну и, конечно же, такой оригинальный тортик придется по вкусу детворе, ведь дети любят все необычное. Добавьте к торту шоколадные яйца с сюрпризом внутри — и детским восторгам не будет предела! Бананово-клубничная Змейка Ингредиенты на 2 порции: клубника — 0,5 л банан — 1 шт. (большой) глазурь ванильная шоколадные чипсы — 2 шт. (для глаз) любой сладкий плод — кусочек (для языка)…
-
Торты «Детская коляска» — рецепты и идеи оформления
Интересный торт «Детская коляска» — прекрасное дополнение к праздничному столу, накрытому по поводу появления в семье малыша. Он так же подойдет, чтобы отметить маленькие даты вашего ребенка, которые родители отсчитывают до года, и на крестины. Таким тортом можно позабавить гостей и на День рождения кого-либо из взрослых, напомнив тем самым, что все мы когда-то были младенцами. Украшение из айсинга или мастики в виде детской коляски прекрасно дополнит и шикарный свадебный торт, особенно если молодые страстно мечтают поскорее стать родителями. Выбирайте понравившийся вариант для своего торжества, и пусть ваш праздник будет радостным и счастливым! Быстрый торт «Детская коляска» Ингредиенты: коржи бисквитные сливочное масло — 200 г сгущённое молоко — 1 банка грецкие…
-
Краткий кулинарный словарь: Термины на букву Э
Эдам Эдам – полутвердый, приятный на вкус сыр из цельных коровьих сливок и снятого молока. Эзгей Бурятский сыр. Изготавливается из цельного молока с молозивом (3-4:1). Эйд Ade – тип коктейлей, сервированных в высоком бокале со льдом и украшенных ломтиками фруктов. Эйнджел Эйнджел – коктейли со взбитыми сливками. Эйран Эйран (айран) – кисломолочный напиток у татар. Эклер Распространенный вид пирожного из заварного теста, наполненного кремом (сладким или иногда солоноватым) и покрытого глазурью. Относительно хорошо хранится, вследствие чего служит стандартным пирожным, поступающим в массовую продажу. Экономические Прилагательное, употреблявшееся в русской дореволюционной кухне второй половины XIX в. и в издававшихся в то время поваренных книгах для обозначения разного рода блюд, приготовленных из пищевых остатков…
-
Стиль Кэжуал — удобство и комфорт на каждый день
Кэжуал (англ. Casual) — повседневный стиль одежды с акцентом на удобство и практичность. Главными чертами его являются практичность, удобство, простота силуэтов, непринужденность сочетаний, а также многослойность. Главным при составлении комплекта в стиле casual является комбинирование элементов классического стиля с неформальным, создающее ощущение элегантной свободы. Casual появился в Великобритании во второй половине 70-х годов ХХ века, изначально считался стилем футбольных болельщиков и участников фанатских движений. Джинсы и свитеры, удобные рубашки и брюки, простые футболки и толстовки, юбки и платья – все, что свойственно для удобной одежды, – является основой данного стиля. Что еще входит в стиль кэжуал, можно перечислять до бесконечности. Проще ограничить круг вещей, которые к этому стилю никогда относиться не будут.…