-
Вкусняшки со сковородки — рецепты и идеи
Выпечка из духовки — это хорошо. Но иногда духовки нет, а чего-нибудь вкусненького хочется. И тогда на помощь приходит обыкновенная сковородка. Чтобы там не говорили диетологи о вреде жареной пищи, мало кто готов отказать себе в удовольствии полакомиться сочным беляшом, румяным пончиком или ароматной лепешкой с сыром или чесноком. А уж о хворосте, обсыпанном сахарной пудрой, яблочных слойках и пирожках с повидлом можно даже не упоминать! Жарить на сковороде можно практически любые виды теста и получается это гораздо быстрее, чем в духовке. Так что если к вам вот-вот нагрянут гости, то вместо того, чтобы срочно бежать в магазин, замесите какое-нибудь несложное тесто, красиво его разделайте и нажарьте горку восхитительных лепешек,…
-
Восхитительная выпечка: советы и решение проблем
Выпечка — вкусная, румяная, ароматная, аппетитная! Но иногда случаются разные мелкие неудачи и проблемы, портящие настроение хозяйке и ухудшающие вид и вкус готового изделия, на которое было затрачено много сил и времени. Несколько полезных советов позволят вам разобраться как избежать ошибок при работе с тестом и сделать вашу выпечку еще более восхитительной! Итак… Готовый творожный торт оседает. Вы должны помнить, что готовые творожные торты всегда уменьшаются в объеме, особенно в центре. Поэтому нужно класть чуть больше теста в центр, чем по краям. Когда время выпечки подойдет к концу, оставьте творожный торт в духовке с закрытой дверцей, пока температура не спадет. Застывший заварной крем. Переложите 3 ст. ложки заварного крема в…
-
Блины с начинкой из рыбы и морепродуктов — рецепты
Блинчики с икрой по праву считаются шедевром русской кухни, но не менее вкусны блины с рыбой — семгой, лососем, сельдью. Они представлены не только в нашей национальной кухне, но и во многих других. Блинчики с рыбной начинкой можно подавать целыми, либо в виде разрезанного на куски рулетика (так называемые блинные роллы). Это отличная закуска для любого праздничного стола, которая отлично сочетается с водкой, пивом и некоторыми другими алкогольными напитками. Так же блины с рыбой — прекрасный сытный завтрак. Их можно подать и в горячем и в холодном виде, добавив гарнир из свежих овощей и соус. Фаршировать блинчики можно не только кусочками копченой или соленой рыбы, но и смесью рыбы с…