Кулинарный Микс
-
Необычные и удивительные овощи и фрукты
На нашем столе ежедневно присутствуют обычные, а порой и экзотические овощи и фрукты, и мы можем даже не догадываться, какими удивительными они могут быть! О некоторых необычных формах или расцветках позаботилась природа, а кое над чем потрудились опытные селекционеры и неугомонные садоводы. Давайте узнаем, какие чудеса можно получить с грядки, кустика или плодового дерева. Белая клубника Довольно экзотично звучит «белая клубники со вкусом ананаса». Услышав о такой ягоде, наверное, многим захочется попробовать её на вкус. Сортом садовой земляники является белая клубника или Пайнберри. Ее создателем является Ханс де Йонг и впервые этот сорт был выведен в Нидерландах. Он является гибридом чилийской земляники. Мякоть может варьироваться от белого до оранжевого цвета…
-
Как приготовить безе: секреты, советы, рецепты
Ах, безе!. Нежное, хрустящее, рассыпчатое или, наоборот, мягкое, как сахарная вата внутри и с хрустящей румяной корочкой снаружи… М-м-м, наслаждение! Недаром утончённые французы назвали это лакомство «поцелуем» (от фр. Baiser). В дореволюционной России безе называли «испанский ветер». Его ещё называют меренгами, и считается, что правильнее этот десерт называть именно так, потому что безе – это белковый крем, а меренги – это тот же крем, только высушенный. Впрочем, оставим лингвистику в стороне и попробуем приготовить этот изумительный десерт. В общем-то, состав безе прост, как всё гениальное: белки и сахар. Иногда ореховая мука, крахмал, но это уже не так существенно. Однако короткий список ингредиентов не означает, что приготовить хрупкий десерт легко и…
-
Как приготовить клубнику в шоколаде — рецепты
Сочные алые ягоды клубники восхитительны сами по себе, а в сочетании с шоколадом они превращаются в изысканное лакомство, ассоциирующееся с пламенной страстью, эротическим наслаждением и волшебными грезами влюбленных. Такой десерт можно приготовить не только летом, в разгар клубничного сезона, но и на День святого Валентина, свадьбу, 8 марта, Новый год — практически на любой праздник, — разница лишь в том, как оформить клубнику. Летом, конечно же лучше использовать клубнику с грядки, ну а если клубничный сезон уже прошел — поищите свежие ягоды на прилавках магазина. Десерт «Клубника в шоколаде» — не только вкусен, но и очень полезен! Клубника — это афродизиак, который усиливает сексуальное влечение. Он раскрепощает женскую чувственность, а…
Вам также может понравиться
Готовим лечо — рецепты и советы
Что приготовить 1 апреля? Блюда-розыгрыши!
Баклажаны на зиму — рецепты и идеи
-
Как и чем ароматизировать растительное масло
Лето – время сбора лекарственных трав. Обычно их на зиму засушивают или делают спиртовые настойки. Но можно еще настаивать травы на растительном масле. Настоянные на масле травы приумножают свои вкусовые и целебные свойства и становятся более эффективными. Различные растительные масла и эфирные масла сейчас можно купить и в аптеке, и в магазинах. Но вы можете приготовить их и в домашних условиях, ведь тогда вы точно будете знать, что ваше масло — 100% натуральное и не содержит добавок в виде минеральных масел и химических компонентов, которые добавляются при промышленном производстве. Позаботьтесь о своем здоровье и хорошем настроении, которые вам может подарить ваше масло, настоянное на полезных травах! Примеры масел с травами,…
-
О формочках, скалках, еде и творческом процессе
Формочки для печенья — это такие фигурные штуки из полоски металла или пластика, которые наверняка есть в каждом доме. Даже если вы сто лет не пекли печенье, и вообще кухня — не ваша стихия. Они лежат где-нибудь в коробке в дальнем углу кухонного шкафчика и достаются исключительно во время генеральной чистки этого самого шкафчика. Мы достаем их, протираем, вертим в руках, разглядывая и вспоминая, какое замечательно вкусное печенье пекла наша бабушка или мама. «Надо бы тоже что-нибудь такое испечь… Вон, и рецепт как раз в журнале подходящий…» — думаем мы и… заталкиваем опять эти формочки в дальний угол. Какое-то время мы возвращаемся к мысли о выпечке к празднику там, или…
-
Как сделать пирамиду из шампанского на свадьбу
Свадьба – торжество, которое все стремятся сделать самым ярким, красочным и незабываемым, поскольку оно бывает один раз в жизни (по крайней мере, все на это надеются). По этой причине ни молодожены, ни их родители не жалеют ни средств, ни своих физических сил. Одним из пунктов свадебного банкета является аперитив, который подается гостям во время сбора. Конечно, этот аперитив может быть подан безо всякого пафоса, но можно устроить настоящее бармен-шоу или удивить гостей пирамидой шампанского. Пирамида шампанского, также называемая каскадом, – это бокалы, составленные друг на друга в форме пирамиды. Шампанское заливается в верхний бокал, постепенно заполняя нижние бокалы. Это по-настоящему красивое и торжественное зрелище, которое не оставит никого равнодушным. Золотистый…
-
Пора перекусить! — вкусный мини-тест
Посмотрите внимательно и подумайте, какое блюдо вы с огромным удовольствием съели бы прямо сейчас. Ваш выбор расскажет кое-что интересное о вашей личности. Если же вам захотелось съесть несколько блюд, то значит в вас гармонично уживаются несколько интересных качеств личности. Тогда подумайте о том, которое из блюд вы бы съели первым. Это поможет определить, какие же черты характера у вас являются доминантными. Блюдо №1: Бутерброд Вы очень торопливы и постоянно куда-то спешите. И хоть вы и стараетесь всё делать четко и быстро,но иногда такой подход приводит к ошибкам. Зато такая спешка помогает вам урвать лучшее в этой жизнь. Хотя иногда стоит расслабиться,отбросить все дела и насладиться моментом. Блюдо №2: Гамбургер По…
-
Удобные способы хранения продуктов: идеи для хозяйки
Для хранения продуктов существует множество способов и емкостей, и у каждой хозяйки есть какие-то свои привычки, которые она считает удобными и правильными. Многое зависит от размера кухни, наличия вместительной кладовой и удобства кухонных шкафов и полок. Главное при хранении продуктов — чтобы они не испортились и занимали максимально мало места, то есть упаковка была компактной. Еще нам нужно не запутаться в многочисленных баночках, контейнерах или мешочках, а также быстро и легко не только достать нужный продукт, но и извлечь его из упаковки. Давайте рассмотрим некоторые идеи хранения продуктов и может кому-то из вас они помогут по-новому взглянуть на свою кухню. Свежий укроп храним в стеклянной банке Чтобы сохранить надолго укроп…
-
Божьи коровки из помидоров — рецепты и варианты
Яркие красные помидоры — прекрасный материал для украшения блюд и приготовления закусок. «Божьи коровки» из помидоров — пожалуй, самое эффектное из таких украшений. А все, что нужно для приготовления «божьей коровки» — это помидор, маслина и немножко сметаны или майонеза. «Божьи коровки» из помидоров бывают двух видов: собственно, помидор, и помидор фаршированный. Простыми божьими коровками без начинки можно украсить самые разные блюда: бутерброды, салаты, тарелки с мясной или рыбной нарезкой, дополнить яркими жучками холодные и горячие закуски или поместить на волованы или тарталетки. На салате из забавных жучков можно создать целую композицию. А вот фаршированные «божьи коровки» — это самостоятельная закуска и прекрасная замена традиционным помидорным корзиночкам. Чтобы приготовит фаршированные…
-
Как готовить закуски и салаты «Каллы» — рецепты
Какие закуски должны быть на праздничном столе? Вкусные, оригинальные и желательно простые в приготовлении. Несомненно, приведенные ниже рецепты салатов и закусок «Каллы» отвечают всем поставленным условиям. Такой «букет цветов» станет украшением любого торжества: Дня рождения, Юбилея, Свадьбы и многих других праздников. Плавленый сыр хорошо сочетается со множеством продуктов, поэтому начинку можно менять по вашему вкусу. Совет: Используйте сыр комнатной температуры, он — более мягкий и податливый. Закуска из перца и сыра «Каллы» и рулетики из баклажанов Ингредиенты: перец(красный, желтый) — 3 шт. баклажан — 1 шт. сыр — 150 гр майонез — 2 ст.л. растительное масло — 3 ст.л. сахар — 1ч.л. бальзамический уксус — 2 ч.л. чеснок — 1…
