-
Овощи на шампурах — рецепты для пикника
Приготовленные на шпажках овощи — великолепное блюдо для пикника. Их можно запекать как вместе с мясом или фаршем, так и готовить вегетарианский шашлык, если кто-то в вашей компании мясо не употребляет. Овощной шашлык можно подавать с различными соусами и гарнирами, а также приправить овощи сыром — расплавившись, он придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Комбинированный кебаб «Баклажан-шашлык» Кебабы (блюда турецкой кухни, пришедшие в Россию после завоевания Крыма) — шашлыки из мелко рубленого мяса (как и для пельменей, желательно, именно рубленного ножом, но не провернутого через мясорубку) со всевозможными добавками и доведенного разминанием до пластичного состояния фарша, затем налепляемого на шампуры для последующего обжаривания. Для приготовления такого шашлыка в фарше ничего…
-
Что можно сделать из старых автопокрышек?
Не торопитесь выбрасывать старые автомобильные покрышки, ведь из них можно смастерить множество полезных вещей для дома или сада, для гаража или детской площадки, да и просто для улицы. Материальных затрат такие предметы потребуют не много, зато прослужат долго, ведь резина — очень износоустойчивый и долговечный материал. Разумеется, перво-наперво шины нужно освободить от всего лишнего, и как следует искупать — ведь они немало собрали на себя пыли и грязи, покоряя наши не слишком комфортные дороги. Ну а после просушки можно заняться творчеством и смастерить какую-нибудь практичную или необычную вещь. Для дома Например — столик. Причемон может состоять как из двух положенных друг на друга шин, так и из одной, если вы…
-
Кофейная гуща в хозяйстве и косметике: советы и рецепты
Кофе – один из самых популярных напитков в мире, который по праву завоевал любовь и в нашей стране, наряду с традиционным чаем. Яркий вкус, тонизирующий эффект, чарующий аромат — его достоинства не ограничиваются только этим, и многое мы просто не учитываем. Насладившись чашечкой восхитительного натурального кофе, не задумываясь отправляем в мусорное ведро оставшуюся на дне турки или кофейника гущу. А ведь она может быть очень полезной! Нет-нет, речь, вовсе не о гадании на кофейной гуще, хотя этот аспект тоже очень интересен. Остатки распаренного кофе можно использовать в домашнем хозяйстве, и в косметических целях их тоже с успехом применяют. Давайте рассмотрим, какую пользу можно извлечь из кофейной гущи. Возможно, вы захочется применить…
-
Какие цветы едят? Цветочная кулинария
Знаете ли вы, что существует множество цветов, которыми можно не только любоваться, но и… есть! Причем многие из них вовсе не экзотические, а самые привычные и обычные! Кулинарное использование цветов берет свое начало сотни лет назад в Китае, Греции и Риме. Их применяли в различных десертах, салатах, напитках, а также для украшения блюд. В наше время многие культуры продолжают использовать цветы в традиционной кухне – итальянская каша из цветов, лепестки розы в кухне Индии, хризантемы в китайских блюдах и другие. Добавление цветов в обычные блюда помогает придать им приятный цвет, аромат и экзотичность. Некоторые цветы являются пряными, другие – травянистыми, а третьи – очень ароматны. Результат таких экспериментов всегда удивляет.…
-
Шашлыки разных народов — коллекция рецептов
Какие шашлыки самые лучшие и самые «правильные»? Вряд ли вы найдете ответ на этот вопрос, потому что у каждого народа свои рецепты шашлыков. Какие-то рецепты очень схожи, а какие-то — разительно отличаются от привычного нам мяса на шампуре. Чтобы почувствовать все многообразие шашлычного мира, готовьте шашлыки по разным рецептам. Пробуйте, оценивайте, экспериментируйте, основываясь на приведенной ниже подборке замечательных национальных рецептов. Бастурма по-грузински Ингредиенты: говяжья вырезки — 2 кг лук — 3 шт. винный уксус — 100 мл зелень петрушки — 50 г черный молотый перец душистый перец горошком соль лавровый лист Говяжью вырезку зачистите от пленок и сухожилий, нарежьте кубиками по 25—30 г, сложите в керамическую или эмалированную посуду, посыпьте…
-
Травы для бани: собираем, сушим, используем!
Ароматы трав в парной создают неповторимую атмосферу и делают банные процедуры еще полезнее и приятнее. Душистые веники, растительные отвары для ополаскивания, запарки для каменки – неотъемлемые компоненты качественной релаксации в бане. Но для достижения положительного эффекта важно правильно подобрать, заготовить и использовать различные травы. Посещение бани – это не только гигиенические процедуры, но и оздоровительные технологии — и физические, и психологические. В горячем воздухе парной растения выделяют целебные вещества, воздействуя на самочувствие и настроение, настраивая на нужный лад, успокаивая, расслабляя… Характер воздействия на организм зависит от вида используемых в бане трав или их смесей. При подборе нужно ориентироваться на состояние собственного организма и желаемого эффекта от процедуры. Воздействие травяных смесей…
-
Пивные хитрости: пиво в домашнем хозяйстве
Пиво — это не только привычный пенный напиток, но и прекрасный помощник в домашнем хозяйстве, косметологии, садоводстве и в разных других сферах. Недопитое выдохшееся пиво вы вряд ли станете использовать по прямому назначению, поэтому давайте рассмотрим как можно употребить его другим образом. Пиво в кулинарии Заливка для мяса Пиво сделает любое мясо мягче и нежнее. Нужно замочить мясо в небольшом количестве пива. Время зависит от степени жесткости и ваших предпочтений — от 20 мин. до 12 ч. Пивные блинчики На пиве получаются прекрасное тесто для блинчиков. Смешайте пару яиц, столовую ложку сметаны и пол-литра любого пива, добавьте соль и сахар по вкусу и 300 г просеянной муки. Выпекайте блинчики как…
-
Необычные и удивительные овощи и фрукты
На нашем столе ежедневно присутствуют обычные, а порой и экзотические овощи и фрукты, и мы можем даже не догадываться, какими удивительными они могут быть! О некоторых необычных формах или расцветках позаботилась природа, а кое над чем потрудились опытные селекционеры и неугомонные садоводы. Давайте узнаем, какие чудеса можно получить с грядки, кустика или плодового дерева. Белая клубника Довольно экзотично звучит «белая клубники со вкусом ананаса». Услышав о такой ягоде, наверное, многим захочется попробовать её на вкус. Сортом садовой земляники является белая клубника или Пайнберри. Ее создателем является Ханс де Йонг и впервые этот сорт был выведен в Нидерландах. Он является гибридом чилийской земляники. Мякоть может варьироваться от белого до оранжевого цвета…
-
Огуречный календарь, заговоры и приметы
Знаете ли вы, что первая посадка огурцов должна проходить тайно, чтобы никто об этом не знал и не видел. Нужно скрывать от чужого глаза первую грядку и первый выросший огурец, чтобы был хороший урожай. Кроме того, первый огурец нужно зарыть в землю, чтобы было много огурцов. Этим как бы приносят жертву покровителям огурцов Филиппу и Фалалею. Народ верил, что если это условие выполнить, то остальные огурцы будут хорошо расти, а если нет, значит огурцов не будет. Огуречный календарь Высевать огурцы нужно тогда, когда начинают осыпаться лепестки цветков яблони и массово зацветают одуванчики. 19 мая — день Иова (Дениса)- огуречника — наиболее благоприятен для посева проросших семян огурцов: «На Денисов день…
-
Весенний народный календарь с приметами
Весна — самое важное время года, так как связана с посевом и посадками сельскохозяйственных растений. В календаре указаны народные приметы на разные дни, приведены фенологические наблюдения за временами года и приметы, связанные с будущей погодой. Разумеется, сроки природных явлений могут изменяться — в зависимости от ранней или поздней весны, региона, однако заядлые дачники и любители природы могут ориентироваться на знания предков и на собственном опыте проверить, работают ли приметы в наши дни. Март 1 марта. Маремьяна Кикимора (одноглазая) Равнозначна языческим названиям Марена, Мармор, Мааре, Маремьяна Праведная. До сих пор этнографы спорят, как в народном календаре могла произойти смена святой праведницы Мариамны, сестры апостола Филиппа, Маремьяной-кикиморой. Кикимору люди описывали по-разному: одни…