Просмотрено
Tag: рецепты

Пивные хитрости: пиво в домашнем хозяйстве

Пивные хитрости: пиво в домашнем хозяйстве

Пиво — это не только привычный пенный напиток, но и прекрасный помощник в домашнем хозяйстве, косметологии, садоводстве и в разных других сферах. Недопитое выдохшееся пиво вы вряд ли станете использовать по прямому назначению, поэтому давайте рассмотрим как можно употребить его другим образом. Пиво в кулинарии Заливка для мяса Пиво сделает любое мясо мягче и нежнее. Нужно замочить мясо в небольшом количестве пива. Время зависит от степени жесткости и ваших предпочтений — от 20 мин. до 12 ч. Пивные блинчики На…

Читать далее Читать далее

Как приготовить соль с травами для кулинарных целей

Как приготовить соль с травами для кулинарных целей

Консервирование трав в соли — это верный проверенный метод сохранения свежести трав и приготовления вкусной приправы. Травяные соли имеют длительный срок хранения, так что вы сможете наслаждаться летним ароматом и вкусом круглый год. Добавление травяной соли вместо обычной оживит любой рецепт и обновит вкус привычного блюда. Многие пряные травы можно вырастить на даче или даже на подоконнике. Ну а дальше — дело техники! Приготовьте ароматные соли с разными травами и смесями трав, чтобы ваши блюда благоухали и радовали домочадцев новыми…

Читать далее Читать далее

Как и для чего можно использовать перекись водорода

Как и для чего можно использовать перекись водорода

Практически у каждого найдется дома перекись водорода, а если нет — то ее можно купить в любой аптеке. Это одно из самых недорогих и полезных средств, которое имеет множество применений — от медицинских до очищающих. Пероксид водорода (перекись водорода, химическая формула — H2O2) — неорганическое химическое соединение водорода и кислорода, бесцветная сиропообразная тяжёлая жидкость с «металлическим» вкусом, неограниченно растворимая в воде, спирте и диэтиловом эфире. Перекись водорода, разведенная в воде – антисептик, используемый в медицине для обработки порезов, ссадин, царапин,…

Читать далее Читать далее

Шашлыки разных народов — коллекция рецептов

Шашлыки разных народов — коллекция рецептов

Какие шашлыки самые лучшие и самые «правильные»? Вряд ли вы найдете ответ на этот вопрос, потому что у каждого народа свои рецепты шашлыков. Какие-то рецепты очень схожи, а какие-то — разительно отличаются от привычного нам мяса на шампуре. Чтобы почувствовать все многообразие шашлычного мира, готовьте шашлыки по разным рецептам. Пробуйте, оценивайте, экспериментируйте, основываясь на приведенной ниже подборке замечательных национальных рецептов. Бастурма по-грузински Ингредиенты: говяжья вырезки — 2 кг лук — 3 шт. винный уксус — 100 мл зелень петрушки —…

Читать далее Читать далее

Какие цветы едят? Цветочная кулинария

Какие цветы едят? Цветочная кулинария

Знаете ли вы, что существует множество цветов, которыми можно не только любоваться, но и… есть! Причем многие из них вовсе не экзотические, а самые привычные и обычные! Кулинарное использование цветов берет свое начало сотни лет назад в Китае, Греции и Риме. Их применяли в различных десертах, салатах, напитках, а также для украшения блюд. В наше время многие культуры продолжают использовать цветы в традиционной кухне – итальянская каша из цветов, лепестки розы в кухне Индии, хризантемы в китайских блюдах и другие….

Читать далее Читать далее

Кофемания: от кофейных рецептов и анекдотов до кофейного рукоделия

Кофемания: от кофейных рецептов и анекдотов до кофейного рукоделия

Если вы и дня не можете прожить без чашечки ароматного кофе, то эта страничка — для вас! На ней собраны все материалы нашего сайта, посвященные этому изумительному продукту: рецепты приготовления самого разнообразного кофе, рецепты использования кофейной гущи, гороскопы кофеманов, кофейный юмор и масса всяких интересных штучек, которые мастерят из кофейных зерен. Выбирайте то, что вам по душе, варите свежий кофе по любимому рецепту и наслаждайтесь интересны чтением! Все интересное про кофе Кофе фраппе — секреты приготовления и немножко истории Кофейная…

Читать далее Читать далее

Как приготовить сладкие пасхальные яйца? — рецепты

Как приготовить сладкие пасхальные яйца? — рецепты

Традиционные пасхальные яйца — это окрашенные куриные. Но для пасхального стола можно приготовить интересные десерты в виде сладких яиц. Они наверняка понравятся вашим домочадцам и гостям, а дети будут просто в восторге! Сладкие пасхальные яйца могут быть с начинкой в шоколадной оболочке — по типу киндер-сюрприза. Но, конечно же, заталкивать игрушки в домашнее кондитерское изделие не стоит. Вместо этого полость шоколадного яйца можно заполнить подходящим кремом или желе, либо в процессе изготовления вложить внутрь орехи, цукаты, карамель и другие ингредиенты….

Читать далее Читать далее

Овощи на шампурах — рецепты для пикника

Овощи на шампурах — рецепты для пикника

Приготовленные на шпажках овощи — великолепное блюдо для пикника. Их можно запекать как вместе с мясом или фаршем, так и готовить вегетарианский шашлык, если кто-то в вашей компании мясо не употребляет. Овощной шашлык можно подавать с различными соусами и гарнирами, а также приправить овощи сыром — расплавившись, он придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Комбинированный кебаб «Баклажан-шашлык» Кебабы (блюда турецкой кухни, пришедшие в Россию после завоевания Крыма) — шашлыки из мелко рубленого мяса (как и для пельменей, желательно, именно рубленного…

Читать далее Читать далее

Маринады для шашлыков: рецепты, идеи, рекомендации

Маринады для шашлыков: рецепты, идеи, рекомендации

Самым лучшим маринадом обычно считается лимонный сок. Его можно использовать, как и для мяса, так и для дичи, и для рыбы. Учитывая то, что на шашлыки в большинстве случаев едут далеко, то в приготовлении шашлыков и маринада лучше вообще не использовать любые скоропортящиеся продукты, — особенно молочные.  Многие люди считают маринад из кефира самым подходящий, но используйте его только при наличии переносного холодильника, чтобы не подвергать себя и свой организм опасности. Состав маринадов, и время маринования зависят от качества основного…

Читать далее Читать далее

Как готовить шашлыки и можно ли их жарить там, где вам вздумается?

Как готовить шашлыки и можно ли их жарить там, где вам вздумается?

Шашлыки сейчас — это не только способ приготовления мясных, рыбных и других продуктов, это целая церемония, со своими особенностями, правилами и традиции. В принципе на шашлыках важен не столько результат, сколько сам процесс. Обязателен костер, дым, хорошая компания. Вы можете приготовить шашлыки из сырого мяса, а можете и заранее потушить его дома. Однако в этом случае недопустимо готовить мясо только до полуготовности, ведь полусырое мясо опасно: в нем легче всего распространяются бактерии, оно быстро портится и теряет свои качества. В…

Читать далее Читать далее