Просмотрено
Tag: рыба

Как приготовить суши в домашних условиях

Как приготовить суши в домашних условиях

Суши – кусочки свежей рыбы или морепродуктов с клейким рисом создают отличную презентацию «вкуса Японии». По форме, которую придают блюду перед подачей на стол различают рулетики из свежей рыбы, водорослей нори и клейкого риса – нигири. Маки или роллы, в которых рыба и овощи смешаны с соусом темпура и коне – маки конической формы. Как сделать традиционные роллы Как правильно сформировать роллы с помощью циновки рассмотрим на примере Филадельфия-ролл. Ингредиенты: лосось — 100 г огурцы — 1 шт. нори —…

Читать далее Читать далее

Готовим шашлыки заранее: рецепты и советы

Готовим шашлыки заранее: рецепты и советы

Главный критерий качества заранее приготовленных шашлыков — их предварительная полная готовность. Такие шашлыки после приготовления дома нужно, так же как и традиционные, поместить на мангал, либо на то, что выполняет его функции, и совсем недолго жарить над углями, чтобы они разогрелись и приобрели характерный запах дыма. В принципе, любой шашлык можно приготовить заранее, чтобы затем лишь разогреть над углями, хотя это в большинстве случаев менее вкусно. Оригинальный шашлык из фарша Ингредиенты: лук — 1 шт. чеснок — 2 дольки растительное…

Читать далее Читать далее

Вариации на тему шашлыка — идеи и рецепты

Вариации на тему шашлыка — идеи и рецепты

Шашлык — всеми любимое популярное блюдо, без которого не обходится ни один достойный уважения пикник. Сочное мясо, пропитанное ароматным дымком, сдобренное приправами — что может быть лучше для трапезы с друзьями или семьёй на лоне природы? Случается, некоторые люди не едят мяса, либо находятся на какой-либо диете, не позволяющей им полакомиться подобными вкусностями с мангала. Но у каждой проблемы есть решение: шашлык можно приготовить не только из мяса, но и из рыбы, овощей, грибов, морепродуктов и вообще из всего, что…

Читать далее Читать далее

О суши и японских традициях. Какие бывают суши?

О суши и японских традициях. Какие бывают суши?

Путешествуя по свету, нельзя не удивляться, что на одной планете живут такие разные люди, отличающиеся от нас не только верой и мировоззрением, но и бытовыми привычками. Чего стоят одни только различия между традиционными блюдами разных народов. Действительно: что русскому хорошо, то немцу (иностранцу) – смерть. Однако, после посещения страны и общения с местными жителями (желательно, не в туристических местах), многое становится ясным. Если, удивляясь изыскам, к примеру, японской кухни, мы посетим Японию или хотя бы представим условия жизни в древней…

Читать далее Читать далее

Блины с начинкой из рыбы и морепродуктов — рецепты

Блины с начинкой из рыбы и морепродуктов — рецепты

Блинчики с икрой по праву считаются шедевром русской кухни, но не менее вкусны блины с рыбой — семгой, лососем, сельдью. Они представлены не только в нашей национальной кухне, но и во многих других. Блинчики с рыбной начинкой можно подавать целыми, либо в виде разрезанного на куски рулетика (так называемые блинные роллы). Это отличная закуска для любого праздничного стола, которая отлично сочетается с водкой, пивом и некоторыми другими алкогольными напитками. Так же блины с рыбой — прекрасный сытный завтрак. Их можно…

Читать далее Читать далее