Торты без выпечки из печенья -рецепты и идеи

Торты без выпечки из печенья -рецепты и идеи

Торт без выпечки — один из самых простых десертов, который можно приготовить практически в любых условиях. Он не требует особых кулинарных навыков, вам не понадобится духовка.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

В данной подборке представлены торты на основе печенья. Опираясь на эти рецепты, вы можете поэкспериментировать с различными кремами и добавками, создать свой собственный фирменный рецепт торта.

«Аргентинский десерт» — торт без выпечки с маскарпоне

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Шоколадное печенье — 400 г
  • Сыр «Маскарпоне» — 500 г
  • Вареная сгущенка — 450 мл
  • Растворимый кофе — 100 мл

Для украшения:

  • Какао — 1 ст.
  • Белый шоколад — 70 г
  • Кондитерская посыпка — 10 г

Приготовление

В чашу миксера выложите сливочный сыр и взбивайте несколько минут до пышности.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

В сливочную массу добавьте вареную сгущенку и перемешиваем до однородности.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Заварите кофе, остудите.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Подготовьте разъемную форму и выстелите ее пищевой пленкой.

Печенье окунайте в кофе и укладывайте первым слоем в форму.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Сверху на печенье нанесите сырный крем затем выложите следующий слой.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Таким образом соберите торт из 4 слоёв печенья.

Верх торта промажьте оставшимся кремом и отправьте форму в холодильник минимум на 4 часа.

Пропитавшийся торт извлеките из формы и переложите на блюдо.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Присыпьте торт какао, стружкой белого шоколада и кондитерской посыпкой.

Быстрый шоколадный торт без выпечки

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Печенье шоколадное — 600 г
  • Сметана — 500 мл
  • Вареная сгущенка — 0,5 банки
  • Ванильный сахар — 1-2 ч. л.
  • Какао-порошок по вкусу
  • шоколадная крошка — для украшения

Приготовление

Приготовьте с помощью миксера крем из сметаны с вареной сгущенкой и ванильным сахаром. Если крем для вас оказался не очень сладким, то добавьте сахар и еще раз взбейте.

На блюде соберите торт из печенья, перемазывая слои сметанным кремом. После собранный торт обмажьте кремом со всех сторон.

В оставшийся крем всыпьте какао-порошок и размешайте до однородности.

Переложите крем в кондитерский мешок и украсьте торт по своему вкусу и присыпьте шоколадной крошкой.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Оставьте торт на 2 часа пропитываться при комнатной температуре, затем поставьте на несколько часов (лучше — на ночь) в холодильник.

«Карпатский домик» — торт без выпечки

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Печенье — 15 шт.
  • Творог (59%) — 350 г
  • Сливочный сыр — 120 г
  • Сахар — 80 г
  • Ванилин — 1 ч.л.
  • Сгущенное молоко — 50 мл
  • Молоко — для обмакивания печенья
  • Персики консервированные

Для ганаша:

  • Темный шоколад — 120 г
  • Сливки (20%) — 100 мл

Приготовление

Разделочную доску застелите фольгой в два слоя.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Сахарное прямоугольное печенье обмакивайте в молоко и выкладывайте в ряд 3 на 5.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Мягкое масло, творог и сахар с ванилином взбейте до однородности.

В получившуюся массу добавьте сгущенное молоко и еще раз все взбейте в пышный крем.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

На печенье выложите три четверти крема и равномерно его распределите.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Консервированные персики откиньте на сито, чтобы стек лишний сироп, затем разложите по центру в один ряд.

Оставшийся крем выложите сверху на персики.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

При помощи фольги соберите торт треугольником, подняв края к центру.

Скрепите сверху края фольги, чтобы конструкция не развалилась. Торцы тортика так же закройте.

Уберите торт в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на всю ночь.

Для ганаша сотейник со сливками поставьте на огонь и доведите до кипения. Положите в сливки кусочки шоколада.

Затем снимите сливки с огня и вымешивайте до полного растворения шоколада.

Хорошо охлажденный торт разверните, обмажьте половиной ганаша и снова отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы первый слой помадки затвердел.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

После покройте торт вторым слоем ганаша. При желании можно создать какой-нибудь интересный рельеф или добавить посыпку.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Вместо персиков можно использовать клубнику, киви, бананы.

«Райское наслаждение» — торт без выпечки с заварным кремом и взбитыми сливками

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Вкусный и нежный торт без выпечки из печенья, заварного крема, взбитых сливок и кокосовой стружки.

Ингредиенты:

Печенье — 500 г
Вареная сгущенка — 200 мл
Молоко — 1 л
Крахмал — 5 ст.л.
Мука — 3 ст.л.
Сахар — 180 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сливочное масло — 100 г
Сахарная пудра — 1-2 ст.л.
Сливки (33%) — 500 мл
Кокосовая стружка — 70 г
Закрепитель для сливок — 70 г

Приготовление

В сотейник высыпьте сахар обычный и ванильный, влейте 700 мл молока, размешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

В мисочке соедините муку и крахмал, влейте оставшееся молоко и перемешайте до однородности.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Получившуюся смесь влейте в закипевшее молоко, быстро перемешивая, чтобы избежать комочков.

Не прекращая перемешивать, доводите смесь до загустения.

Приготовленный крем снимите с плиты, накройте пищевой пленкой и дайте ему остыть.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Взбейте мягкое масло и порциями введите остывший заварной крем. Затем снова накройте емкость пленкой и полностью остудите крем.

До стойких пиков взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой и закрепителем.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Во взбитые сливки добавьте половину кокосовой стружки и осторожно перемешайте.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

В разъемную форму выложите первый слой печенья и смажьте его вареной сгущенкой.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Поверх сгущенки уложите второй слой и вылейте заварным кремом.

Накройте крем третьим слоем печенья и выложите взбитые сливки.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Посыпаем торт кокосовой стружкой, накройте пищевой пленкой и отправьте на 2 часа в холодильник.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Перед подачей снимите пленку, удалите бортики формы. По желанию верх торта можно дополнительно украсить по своему желанию.

Торт без выпечки из печенья со сгущенкой и сметаной

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Песочное печенье — 300 г
  • Сгущенное молоко — 300 мл
  • Желатин — 10 г
  • Вода — 100 мл
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Сметана (20%) — 500 мл
  • Сливочное масло — 100 г

Приготовление

Желатин залейте холодной кипяченой водой, размешайте и оставьте набухать.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Измельчите печенье до крошки с помощью скалки или блендера.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

В песочную крошку влейте растопленное масло и хорошо все перемешайте.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Разъемную форму застелите фольгой или пищевой пленкой. Выложите массу из печенья и масла, разровняйте и сделайте бортики.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Сметану выложите в миску, добавьте сгущенное молоко, ванильный сахар и взбейте до однородности.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Набухший желатин нагрейте и перемешайте до полного растворения (не кипятить), затем влейте в получившийся крем их сметаны и молока. Перемешайте до однородной массы.

Получившуюся смесь вылейте поверх песочной основы. Поставьте форму в холодильник до полного застывания кремовой массы (минимум на 2 часа).

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Застывший торт извлеките из формы на блюдо и осторожно удалите пищевую пленку.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Украсьте торт свежими ягодами или любой посыпкой — какао-порошком, шоколадной или ореховой крошкой, кокосовой стружкой и т.п.

Торт без выпечки с бананами и вареной сгцщенкой

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Вкуснейшее лакомство из печенья и бананов, с кремом из сметаны и вареной сгущенки. Готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:

  • Печенье — 700 г
  • Сметана (20%) — 350 мл
  • Вареная сгущенка — 0,5 банки
  • Орехи — 100 г
  • Банан — 2 шт.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Приготовление

В миску со сметаной выложите вареную сгущенку и перемешайте до однородного крема.

Очищенные бананы нарежьте кружочками.

Орехи пропустите через блендер до мелкой крошки.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Дно блюда, на котором планируете собирать торт, смажьте небольшим количеством крема.

Выложите нижний слой торта, укладывая печенье плотно друг к другу.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

На печенье выложите часть крема и равномерно распределите.

Поверх крема разложите кружочки бананов.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Далее берите печенье, одну сторону смазывайте кремом и этой стороной кладите на бананы, формируя второй слой.

Поверх второго слоя так же нанесите крем, и снова выложите кружочки банана. В таком порядке выкладываем все слои.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Полностью собранный торт полностью обмажьте кремом и присыпьте крошкой из печенья и дроблеными орешками.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Готовый торт поместите в холодильник и оставьте минимум на 2 часа (а лучше на ночь). Печенье пропитается кремом, и торт получится очень вкусным и нежным.

Торт «Безделушка» без выпечки из печенья савоярди

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Печенье савоярди — 400 г
  • Миндальные лепестки — 125 г
  • Сметаны (25%) — 800 мл
  • Сахар — 1,5 ст.
  • Вода — 100 мл
  • Коньяк — 2 ст.л.
  • Сливочное масло — 200 г
  • Вареная сгущенка — 200 мл
  • Загуститель для сметаны.

Приготовление

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

В сотейник высыпьте полстакана сахара, залейте его водой и поставьте на огонь. Доведите сироп до кипения и варите 3-4 минуты.

В готовый сироп влейте коньяк, перемешайте и сразу уберите с огня.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Миндальные лепестки слегка обжарьте на сухой сковороде.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

В чашу миксера выложите сметану и взбивайте ее в течение 1 минуты, затем порционно вводите сахар. В готовый крем всыпьте загуститель и перемешайте.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Если загустителя нет, то откиньте сметану на марлю и оставьте в холодильнике на всю ночь. За это время с нее стечет вся лишняя жидкость.

Для второго крема взбейте мягкое масло, затем добавьте к нему вареную сгущенку и размешайте.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Сгущенка должна быть хорошего качества или ее можно сварить самостоятельно. Иначе в процессе взбивания сгущенка может расслоиться.

Дно формы смажьте тонким слоем сметанного крема.

Каждое печенье савоярди опускайте в сироп и сразу выкладывайте первым слоем.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Первым слой покройте сметанным кремом, затем уложите печенье вторым слоем.

Второй слой промажьте кремом из сгущенки.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Сверху присыпьте торт лепестками миндаля и отправьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Чем дольше торт простоит в холодильнике, тем он будет вкуснее.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Торт «Муравейник» из печенья

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Популярный торт «Муравейник» можно приготовить из печенья, приготовив заливку из сметаны и сгущеного молока.

Ингредиенты:

Печенье — 600 г
Вареная сгущенка — 500 г
Сливочное масло — 100 г
сметана — 2 ст.л.
Молочный шоколад — 30 г
Орехи — по вкусу.

Приготовление:

Для тота лучше всего подойдет печенье «Топленое молоко». Раскрошите его руками, чтобы крошки получились разного размераю — как мелкие, так и крупные.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

В чашу выкложите вареную сгущенку и немного ее взбейте.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Затем добавьте сметану, еще раз все перемешиваем.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Следом вводим мягкое сливочное масло, снова взбиваем несколько минут.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

В конце всыпьте толченые орехи и перемешиваем до равномерного их распределения..

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

После получившийся крем переложите в раскрошенное печенье и тщательно перемешайте.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Подготовленную массу выложите на плоское блюдо формируя горку.

Сверху посыпьте торт тертым шоколадом и отправьте в холодильник на несколько часов.

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

как приготовить торт без выпечки из печенья - рецепт с фото

Mix для вас:

Обсуждение закрыто.