Домашние желейные конфеты: коллекция рецептов и идей

Любимые детьми желейные конфеты и мармеладки можно приготовить самостоятельно с помощью желатина или агор-агара.  Используя натуральные фрукты и ягоды, вы изготовите гораздо более вкусные и полезные конфеты, чем те, что продаются в магазине.

Для конфет подойдут практически любые фрукты, ягоды и даже овощи (например тыква или морковь). Чем больше во фруктах пектина, тем меньшее количество желатина вам потребуется. То же самое касается и сахара, — его нужно меньше для более сладких фруктов. Впрочем, сахар вы можете варьировать по желанию.

Конфеты можно готовить из одного вида фруктов или из смеси. В молочные и шоколадные конфеты тоже можно добавлять фруктовые соки, пюре или цукаты.
Желейные конфеты можно покрывать глазурью, делать многослойные, придавать им разнообразную форму с помощью фигурной нарезки или заливки конфетной смеси в силиконовые формочки.

Вишневые желейные конфеты

Желейные конфеты из тыквы

Желейные конфеты из персиков

Желейные конфеты клубничные

Желейные конфеты Моккачино

Лимонно-апельсиновый мармелад

Мармелад из черной смородины

«Пьяная вишенка» — желейные конфеты

Шоколадно-желейные конфеты

Разноцветные желейные конфеты.

Дополнение от «Праздничного мира» к рецептам желейных конфет

Шоколадно-желейные конфеты с миндальным ароматом

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

24