-
Если сохнут локоточки — рекомендации по уходу
Случается, что кожа на локтях сохнет, становится грубой, шершавой и покрасневшей м даже болезненной. Это не всегда замечаешь сразу, однако обнаружив подобную неприятность, нужно сразу же принять меры, чтобы привести локоточки в нормальный ухоженный вид. То же самое может происходить и с коленями, поэтому не пренебрегайте кремом — пройдитесь по локтям и коленям, когда мажете руки. Даже если у вас все в порядке, вреда от такой процедуры не будет. Шершавость и шелушение может появиться из-за того, что вы давно не делали пилинг, или не увлажняли и не питали кожу, принимали слишком горячую ванну или находились в воде слишком долго. Однако могут быть и другие причины и насторожиться, все же, стоит.…
-
Как правильно заварить чай? Выбор воды, заварки и утвари
Как правильно заваривать чай — этот вопрос волнует многих. Денис Шумаков и Сергей Калинин написали целую книгу «Заваривание чая» посвященную этой вроде бы и привычной, но такой загадочной церемонии. Правда, по мнению авторов, их материалы несколько устарели, и они обещают написать что-нибудь новенькое, но пока давайте познакомимся с тем, что уже есть, погрузившись в таинственный мир чайной магии. Выбор заварки Заваривание чая начинается с выбора заварки. Как же можно (и нужно) эту самую заварку выбирать? Во-первых, можно выбирать конкретный ВИД чая. Во-вторых, можно выбирать чай конкретной ФИРМЫ. В-третьих, можно выбирать чай для конкретного случая (повода) его ПИТИЯ. В-четвертых, можно выбирать конкретный чай опираясь на советы, экспертные оценки и даже на…
-
Как правильно заварить чай? Процесс заваривания
Как правильно заварить чай? Выбор воды, заварки и утвари Процесс заваривания чая Заваривать и пить чай можно весьма по-разному. Прежде всего существует масса национальных традиций (японская чайная церемония, китайское искусство гунфу-ча, русское чаепитие, английское чаепитие и др.). Кроме этого существует огромное количество модификаций чайных традиций, да и попросту куча разнообразных конкретных рецептов заваривания. По нашему мнению, прежде чем овладевать всякими экзотическими тонкостями, необходимо вначале научиться хорошо заваривать обычный «бытовой» чай. Заваривание чая — это один из базовых жизненных навыков, которым мы овладеваем еще в детстве, но вот только почему-то у одних заварщиков чай получается весьма вкусным, а у других — противным донельзя. Ниже мы постараемся привести наиболее универсальный рецепт заваривания…
-
Съедобные розы — красивый и вкусный декор блюд
Роза — королева цветов, одновременно и строгая и шикарная, благородная, изысканная и восхитительная! И этот шик ощущается даже в картошке или морковке, когда они становятся розами. Полюбуйтесь на эту подборку роз из яблок, моркови, манго, картофеля и даже сосисок! Оформленное подобным образом блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола. Легкая кислинка свежих яблок в сочетании с нежным заварным кремом и песочной основой — восхитительное дополнение к чаепитию. Заливной пирог с розами из яблок. Добавьте в тесто немного ванили, посыпьте яблоки сахарной пудрой или корицей — чудесный вкус и аромат никого не оставит равнодушным. Картофель, немножко соли и перца, полоски слоеного теста… И гарнир, и украшение, и просто вкуснотища! Такие розочки…
-
Кулинарные хитрости и премудрости хозяйке на заметку
Каждая хозяйка хочет, чтобы приготовленные ею блюда всегда были аппетитными и вкусными, но иногда для этого недостаточно найти интересный рецепт, купить свежие качественные продукты и приготовить еду, что называется, с душой. Да и блюда приготовленные по одному и тому же рецепту разными хозяйками обычно различаются и по вкусу и по виду. Почему? А потому, что у каждой хозяйки есть свои маленькие хитрости, которые она применяет, колдуя на кухне. И вот,смешав ингредиенты в другом порядке или добавив совсем капельку чего-то не включенного в рецепт она получает вроде бы то же блюдо, но гораздо вкуснее! И таких хитростей существует великое множество! Давайте познакомимся с некоторыми из них, чтобы приготовленная нами еда всегда…
-
Чем можно заменить некоторые ингредиенты в рецептах
Если вы решили приготовить какое-то блюдо по новому рецепту, но выяснили, что каких-то ингредиентов нет не только на вашей кухне, но и в ближайших магазинах, — не отчаивайтесь! Многие импортные, а так же обычные отечественные продукты можно заменить (не всегда без ущерба для вкуса, но все-таки…) Приведенный ниже список поможет вам выбрать наиболее подходящую для вас (и вашего кошелька) замену и порадовать семью вкусными новыми блюдами. Чем заменить алкоголь? Чем можно заменить различные алкогольные напитки в рецептах, если мы, например, готовим для детей или просто не хотим использовать алкоголь: Белое вино полусладкое — сок из светлого винограда с сахаром. Белое вино сухое — сок из светлого винограда с добавлением светлого…
-
Хозяйке на заметку: блинные хитрости, рецепты и идеи
Казалось бы, в приготовлении блинов нет ничего сложного. Но нужно знать несколько секретов, которые помогут сделать это блюдо по-настоящему вкусным. В состав блинов входит жидкость (молоко, кефир, простокваша), мука, яйца, сахар, соль, сода или дрожжи – и все просто смешать. Одни ингредиенты можно опускать, другие добавлять. Неизменными остаются мука , соль и молочный продукт (хотя…). Варьируя состав пропорции, хозяйки находят свой любимый рецепт. Существует ряд нехитрых положений, помогающих в этом поиске. Давайте рассмотрим некоторые из них. Золотые правила вкусных блинов Золотая пропорция – 1 стакан муки на 2 стакана жидкости. Конечно, она выдерживается приблизительно, но знать ее полезно. Обычно сначала смешивают муку и жидкость в равном соотношении, затем добавляют соль,…
-
Что приготовить 1 апреля? Блюда-розыгрыши!
1 апреля — День смеха или День дурака — в разных странах этот день величают по-разному. Но как бы его не называли, он всегда связан с весельем, шутками и розыгрышами. Разыграть своих гостей или домочадцев можно с помощью обычной, на первый взгляд, еды. Угадайте, из чего сделано это яйцо? Печенье «Скорлупка» со взбитыми сливками и лимонным мороженым Ингредиенты: 1/2 чашки сливочного масла, размягченного 1/3 стакана сахара 1 яйцо 1/2 столовой ложки кукурузного сиропа 1/2 столовой ложки ванильного экстракта 1-3/4 стакана муки Взбитые сливки Лимонное мороженое В мисочке хорошо разотрите масло и сахар, разбейте яйцо, добавьте кукурузный сироп и ванильный экстракт. Понемногу добавьте муку и замесите тесто. Заверните тесто в полиэтиленовую…
-
Сосисочная фантазия: дизайн и идеи блюд
Сосиски… Что может быть проще и банальнее? Ну, сварили… Ну, поджарили… На решетке — это уже изыск. Многие из нас конечно любят сосиски, да и готовить их быстро и просто. Но уж больно скучная это еда.Многие из нас конечно любят сосиски, да и готовить их быстро и просто. Но уж больно скучная это еда. Когда приближаются праздники мы перебираем множество рецептов разных вкусностей, оставляя будничные сосиски без внимания. А зря. Стоит лишь подключить фантазию и наши обычные сосиски превратятся в удивительные и забавные блюда, способные порадовать и взрослых и детей Ваше чадо наверняка заинтересуется тем, как это макароны попали в сосиску?! Ну посудите сами: разве ваш ребенок будет стучать вилкой…
-
Кризисная кулинария: про сало. Ну как без него?!
Выбираем, покупаем Если вашу семью внезапно накрыл жестокий финансовый кризис и прогноз на ближайшее будущее не слишком благоприятный, то самое время вспомнить о таком продукте как сало. Почему? Потому что этот продукт натуральный, калорийный, сытный и используется на сто процентов. Его можно пустить на приготовление многих блюд, заменить частично дорогое мясо, сохранив при этом «мясной дух» еды. Растительное масло и другие жиры мы тоже сможем сэкономить, а приготовленные на сале блюда получатся вкуснее. Но чтобы выгода была ощутимой, нам требуется не любое сало, а то, что можно охарактеризовать как «эконом-класс». Итак, выбрасываем из головы все страшилки про ужасный холестерин, негодование и угрозы диетологов, собственное высокомерное «фи» и «ятакоенеем» вместе с…