Дымок струится от мангала — стихи о шашлыках
Дачный Микс,  Домашний Микс,  Кулинарный Микс,  Развлекательный Микс

Дымок струится от мангала — стихи о шашлыках

Подборка веселых стихов о шашлыках, пикниках, даче, классном отдыхе на природе и других прелестях отдыха на природе.

В мае начинается пора… (Ода шашлыку)

В мае начинается пора
Нашего с природой единенья
Едем в лес, на речку до утра
С костерком, с бутылочкой, с похмельем.

Я к дымку весеннему привык
И уже его не замечаю.
Мне друзья доверили шашлык.
Знают, что доверье оправдаю.

Выберу кусочки понежней,
Нанижу их с луком вперемешку
Разложу шампуры меж углей
Подожду, шашлык не терпит спешки.

И когда с вечерним ветерком
Донесется запах пряный, тонкий
Мы бутылку в кружки разольем
И поднимем тост простой и емкий.

Я скажу: «Рад видеть вас, друзья.
Рад, что мы смогли собраться снова.
Выпьем же за то, чтобы свинья,
Та, что мы едим, была здорова».

Альберт Кудаев

Вот ребята сидят в лесопарке

Вот ребята сидят в лесопарке,
Шашлычок уминая под чарку,
И от счастья небось Нам споют
«Не морозь…»,
Хоть сегодня достаточно жарко!

Яна Любичева

Выпала удача… (Шашлычок)

Выпала удача,
Едем мы на дачу.
Будем жарить шашлычок,
Нарвём зелени пучок.
Появляется дымок,
Ах, как пахнет шашлычок,
Запах на всю улицу,
Шашлычник только жмурится,
Да водичку подливает,
Огоньки ему мешают.
А потом сорвём огурчик,
Вот забегал котик Мурчик,
Тоже любит шашлычок,
Угостим тебя, дружок.
Очень вкусный шашлычок,
Привлекает всех дымок.

Людмила Гульева

Дымок зовущий от мангала…

Дымок зовущий от мангала,
Травы цветущий аромат —
С прохладой озера смешала,
Своим дыханием подав,
Заря вечерняя в застолье,
В тени берёзовых шатров,
Подав бокалы сладкой воли,
По тост, составленный из снов!

Валерий Недюдин

Ехал джип по берегу…

Ехал джип по берегу,
Шел из далека…
Захотелось мальчикам
скушать шашлыка.
Выбрана опушечка,
Раскален мангал,
Тут лесник Иванович
Свой вопрос задал:

«Чьи вы, хлопцы, будете?
В честь кого банкет?
Да скажи, в багажнике
Водка есть иль нет?..»
Угостили дедушку,
Спит он под сосной,
И шашлык румянится
Корочкой свиной.

Грустно нашим мальчикам
Просто так сидеть,
Начали плясать они,
Песни громко петь.
Это им наскучило,
Драка началась,
Вот уже побитая
Братья улеглась.

Утром стало холодно
И пора домой…
Вел ребят тропинкою
Наш лесник седой.
Головы обмотаны,
Кровь на рукавах,
Хмель мешает пацанам
Держаться на ногах.

В джипе окна выбиты
И помят капот.
Так умеет праздновать
Русский наш народ!!!

За три часа до розжига углей… (Как правильно готовить майские шашлыки)

За три часа до розжига углей —
Не заслужив, в бокал вина не лей!
А мясо маринуй! Молчи, ни звука…
В кусочки мяса режь побольше лука!
До сизых углей жди своей поры,
Затем клади мясные шампуры,
И без огня им жариться вели,
Да не забудь и мясо — посоли.
Какой чудесный жар! Каков дымок!
Шашлык готов! Ты это сделать смог!
Волшебным вкусом насладись сполна,
Да не забудь теперь налить вина!
Уместно красное сухое будет здесь,
А к белому сегодня ты не лезь!
Да не тупи, к застолью, ротозей,
Пока горяч шашлык — зови друзей!

Александр Владимирович Чернышев

Дымок струится от мангала - стихи о шашлыках

Кто не знает, что такое шашлычок? (Шашлык)

Кто не знает, что такое шашлычок?
Это небо голубое и дымок!
Это тёплая компания друзей
И, потом, воспоминания о ней!

Шашлычок бывает разным, только я
Рассказать хочу вам свой рецепт, друзья.

* * *
Выбираем мясо — с прорезью сальцА.
Отправляем за бутылочкой гонца.
Шашлычок нам нужен — сочный и живой!
И свиной ошеек, именно такой.
Разрезаем на кусочки и перчим,
Орегано в шашлыке — неповторим!
Тертый лук, лаврушка, паприка, чабрец,
Майоран и тмин, горчица, наконец.

Минералочкой залейте щелочной.
Помешайте. Подождите час-другой.

Соль в сторонку, рановато, соль потом.
Пусть сначала мясо станет шашлыком.
Дабы лучше сохранился в мясе сок,
Не солите, чтоб шашлык не пересох.

Всё в порядке. Разводить пора огонь.
Открывайте пиво: «Карлсберг», «Оболонь»…
Можно водочки для бодрости (чуть-чуть),
Чтоб расслабиться и лучше отдохнуть.

Огонёк горит, поленьица трещат,
Впору овощи готовить и салат,
Можно просто завалиться в гамачок
И, качаясь там, забыться на часок.

Всё, сгорело! Уголёчки чуть пыхтят,
Мы нанизываем мясо плотно в ряд,
Заполняя шампурами весь мангал.
Пряный запах шашлычку рекламу дал!

Зашипел и зарумянился шашлык,
У огня священнодействует мужик!
Надо вовремя шампур перевернуть,
И полить настойкой трав, и жар раздуть…

Красота! Почти готово. Дайте соль.
Вот теперь уже её понятна роль.
И ещё успеет мясо пропитать,
Но уже не будет соки выжимать.

Всё. Снимаем. И ещё один секрет:
Мы сейчас изобразим мясной букет.
Шампуры вонзаем в хлеб, таков прикол.
И букетом украшаем длинный стол!

Ну а дальше, как обычно, как всегда,
Водка, вина, пиво, соки и вода…
И беседа, и веселье за столом…
И зовётся эта радость «ШАШЛЫКОМ»!

Александр Тарадов

Любой российский истинный мужик…

Любой российский истинный мужик —
от чукчи до карела и абхаза —
безумно рад приготовлять шашлык,
на шампуры нанизывая мясо.

Вонзая с поворотом остриё
в куски мясные поперёк навылет,
мужчина вдруг себя осознаёт
неустрашимым и любвеобильным.

Используя сомнительный предлог,
себе на спину приключений ищет,
ведь в шашлыке содержится белок —
мужская специфическая пища.

В ночном лесу загадочный костёр,
людей нетрезвых освещает тускло.
Уже заметен в трапезе простой,
а шашлыки во всю шипят на углях.

Моя душа в дыму шашлычных чар
рождает страсть, усиленную перцем.
Во рту внезапно возникает жар,
а также в сердце. И пониже сердца.

Я дико жажду женщин увлекать,
идти на приступ, бешено таранить.
Обычно сразу после шашлыка
неукротимы плотские желанья.

От этого могла бы пострадать
случайно заблудившаяся тётка.
Но слава Богу, к шашлыку всегда
я добавляю и бутылку водки.

Шашлык играет в нашей жизни роль
телесно соблазняющего беса.
Затем и нужен к мясу алкоголь,
чтобы баланс страстей уравновесить.

Владимир Годлевский

Дымок струится от мангала - стихи о шашлыках

Мангал зевал — расслабленный и томный…

Мангал зевал — расслабленный и томный,
Закончив смену, сбросив шампура.
Весь вечер он пыхтел не хуже домны,
Был шашлычок воспринят «На ура!»

Когда душа еще чуть-чуть дымится,
И где-то в сердце — отблески огня,
Он не мангал — Железный Дачный Рыцарь,
Что после битвы соскочил с коня.

Навстречу звездам приподняв забрало,
Хмелея от ночного ветерка,
Он убаюкан звуками хорала
Кузнечика, цикады и жука.

Луна, раздвинув облаков ладошки
Куда-то за далекие холмы,
Шепнет: «Поспи, железный мой, немножко…
Ты так устал от этой кутерьмы!»

Ксения Григорович

Мы работали с утра…(Шашлычок)

Мы работали с утра —
Отдохнуть уже пора
Мясо есть и есть лучок —
Будем делать шашлычок.
Мариновочка проста —
Два лавровеньких листа
Перец — несколько горошков
Уксус, соли — так, немножко
Нанизать на шампурЫ —
Это тоже часть игры.
А потом и на мангал
Ветерок нам туш играл!
Ах — волшебный аромат
Вкуснота — на первый взгляд
И конечно — на второй
Все? Готов — пошли домой
По тарелкам разложить…
И немножечко налить

Алла Гуревич

Мясо, лук и помидоры…(Шашлык)

Мясо, лук и помидоры,
Оседлавшие шампур,
Приковали наши взоры,
Колоритностью натур.

Аромат дымка дурманит,
Вызывая возбуждение,
И со всей округи манит
На мясное угощение!

Валерий Недюдин

Настали тёплые деньки…

Настали тёплые деньки,
И стали ночи коротки…
Купили мы свиной балык
И поспешили на пикник.

Приехали в лес вместе мы
В объятья солнечной весны,
Костёр из веток развели,
Немало хвороста сожгли.

Зажарили себе шашлык,
Пивком запили тот балык,
Мы классно время провели,
Домой нескоро все пошли.

Ткачивский А.

Не доверяйте женщине шашлык… (Букет из шашлыков)

Не доверяйте женщине шашлык,
Не говоря в ответ ей ни словечка.
К огню мангала я давно привык
Да и костёр совсем не то, что печка.

Пылают угли, синеватый жар,
Для женских рук такой огонь опасен.
Вот шампуры готовые лежат,
Где вперемешку помидоры с мясом.

Стекает жир в пылающий мангал,
Трещит в огне, и весь сгорает сразу.
Я посвящаю этот мадригал
Рецепту очень древнего Кавказа.

Со всех сторон шашлык уже готов
А запах дыма мне его подскажет.
И шампуры я, как букет цветов,
Несу к столу и улыбаюсь даже.

Уже налил в стаканы Каберне,
Лаваш и зелень с овощами вволю.
Все говорят, что истина в вине,
Но вот без мяса грустное застолье.

Юрий Краснокутский

Дымок струится от мангала - стихи о шашлыках

О, как хорош весенний, майский вечер… (Шашлыки)

О, как хорош весенний, майский вечер,
И бережок зелёный у реки.
Друзьями запланирована встреча,
Дымок костра, гитара, шашлыки.

Мангал готов, мужчины все при деле.
Кругом веселье и задорный смех.
Готовят женщины салат, лучок и зелень…
За эту встречу выпить нам не грех.

Мужчины запаслись и «Ркацители»,
И «Пиросмани» кое-кто принёс.
А вот и шашлыки уж подоспели,
И шум, и гам, и каждый хочет тост

Сказать о дружбе, что соединила
Нас не на день и год, а на года
И в этой дружбе есть такая сила,
Что нас не разлучает никогда.

Тихонько солнце клонится к закату…
Гитарных струн душевный перебор
И песни так любимые когда-то,
Звучат «хитам» любым наперекор.

Мы долго помнить будем эту встречу
И новую назначим вопреки,
Той суете, что прогибает плечи.
Вновь будет май, гитара, шашлыки!

Мария Синичка

Пища, нам для радости дана… (Ода шашлыкам)

Пища, нам для радости дана.
Срежем мясо мы с бараньей спинки
И добавим белого вина.
Обязательно сухого, чтоб с кислинкой.
Лук нарежем, перчиком сдобрим
Время засечем, пока томится.
А пока дровишки запалим.
Подождем, пусть жарче разгорится.
Час прошел, открытого огня
Больше нет. Мерцают угли ярко.
Ждет мангал, тепло своё храня.
Всё готово, приступаем к жарке.
Мясо, нанизав на шампура,
Сверху смажем острою горчицой.
Остается только не зевать,
Поливать рассолом, не лениться.

А пока, моркови мы натрем.
Нашинкуем белую капусту.
Чуть посолим, а потом промнем.
И петрушкой сверху сдобрим густо.
Пять минут и наш салат готов.
Брегг, как-то назвал его «метелкой».
Можешь с ним съесть много шашлыков,
Тяжести не чувствуя, нисколько.

А под яблоней уже скучает стол.
Ждет, по центру, с сочным мясом блюдо.
Всё готово, я к столу пошел.
Ах, шашлык! Мое мясное чудо!

Анатолий Шанс

Подернутые пеплом угольки…

Подернутые пеплом угольки,
Веранда, стол с потеющим графином,
Фарфоровые пары так легки…
Закат, безветрие и пахнет дымом.
Рифленые салфетки. Хоровод
По блюдам овощей, кинзы, солений,
Пузырьковатость минеральных вод…
И это все располагает к лени.
Уместная доселе суета,
Хозяйские хождения по бровке
газона… Глаз от мельтешения устал
И просит плавности, тем паче остановки.
Шашлык нанизан. Действо началось.
-Ну, за шашлык, по беленькой! И ну-с…
Селедочкой промасленной насквозь,
Смягчается чуть горьковатый вкус.
Готов! Уже дает прозрачный сок,
Прожарен в меру, но не пересушен.
Почищен маринованный чеснок
И жгучий перец к месту. Не нарушит
Ни кто идиллию. Оттаявшей земли
Неяркий запах будущего лета…
Звенят гитары с комарами где-то
И травы рвутся вверх из под земли.
Затих последний неуемный гость,
Уют костра притягивает взгляды
И все, как дети, счастливы и рады…
ОЧЕРЕДНОЕ ЛЕТО НАЧАЛОСЬ!!!!!

Дымок струится от мангала - стихи о шашлыках

Посеяла морковку я, уже взошел лучок…

Посеяла морковку я, уже взошел лучок.
И огород мой радует, ведь я не новичок!
Тюльпаны поднимаются, в лугах растет трава,
Бутоны распускаются — Весна пришла! Весна!
Все радуются солнышку, и зеленеет мир.
Уже шашлык наладили, вот это будет пир!
Над садом-огородом седой поплыл дымок.
Соседи, закрывайте-ка дома все на замок
И к нам скорей идите, шашлык уже готов,
Конечно же, возьмите с собой своих котов!
И им мяска достанется, пусть каждый будет рад.
Улыбками расцветится немолодой наш сад…

Пусть жизнь скупа и вовсе нелегка… (Шашлыки)

«Пусть жизнь скупа и вовсе нелегка,
Но надо же к чему-нибудь стремиться».-
Мечтается кусочкам шашлыка,
На шампуры наколотым, на спицы…

Мы — мясо, жизни соль! Мангала жар
Как пламя закалит. Душою с вами !
Нас немец ел, француз, монгол нас жрал-
От брани все прошли до жаркой бани».

Свобода. На столе кинза и лук.
Готовность «на ура», разлит «Парламент».
Но жареным запахло. Страшно, друг?
Съедят. А как же мы, а как же память

Слежу за каждым вздрогом поплавка.
Поклёвки никакой ! И в самом деле —
Так хочется кусочка шашлыка!
Но горько от того, что мясо съели…

Полежаев Сергей

Сначала нужно мяса наловить… (Шашлык)

Сначала нужно мяса наловить —
Обычно я ловлю его на рынке.
Поймаешь килограмм-другой свининки —
Несешь домой мариновать, солить…
Порезав на некрупные куски,
Лучком переложить, добавить травки —
Тимьян, базилик, прочие приправки —
По вкусу, и в кастрюлю всё с доски,
Там уложить под кошек голоса —
Несчастных, мною мясом обделенных,
Залить лимонным соком, разведенным
Водой, потом на холод — два часа.
А в это время развести мангал —
Дровами иль углём — совсем неважно,
Раз розжиг есть, то это не напряжно —
И чтобы ровный сильный жар пылал.
Потом нанижем мясо на шампур,
Перемежая луковым колечком,
И на мангал их ровным рядом — печься.
А в результате этих процедур
(Не забывать мяско перевернуть
И сбрызнуть, чтобы вдруг не подгорело)
Король-шашлык! Прошу вас, ешьте смело!
И не забудьте в соус окунуть…

Злая Кыса

Только радостный весенний… (На пикник!)

Только радостный весенний
Зарезвится ручеек —
Соберемся без сомнений
Мы на первый шашлычок!
Как за городом чудесно!
Воздух, солнце, тишина…
Только птиц счастливых песня
Вьется в воздухе! Весна!

На полянке, где посуше,
Мы устроим пикничок.
Никого, дружок, не слушай,
Что кавказский шашлычок.
Это русская забава —
С шампурами в лес ходить,
Где под водочку на славу
Можно пуд уговорить!

От мангала так душевно
Тянет вкусненьким дымком…
Просто необыкновенно —
Мясо сочное с лучком!
Да по стопочке с друзьями,
Да еще не по одной…
Ну и вы давайте с нами
В следующий выходной!

Елена Грищенко

Чапаев — Петьке: — «Дело есть… (О Чапае, Петьке и шашлыке)

Чапаев — Петьке: — «Дело есть,
Ты слушай, Петька, мой приказ:
Крольчатину хочу поесть —
Найди и приготовь за час!»

Чапаев сел в избе, вздохнул,
Прилег, расслабился слегка.
И ровно через час вдохнул,
Знакомый запах шашлыка.

«Ну, Петька! Как же ты сумел?»
А Петька честно отвечал:
«Я кролика в траве поймал —
Он, аж, мяукнуть не успел»…

Чтоб вышел праздник, нужно настроение… (Шашлык-машлык)

Чтоб вышел праздник, нужно настроение,
Нам всем давно известно это правило.
Взяла от всех забот освобождение,
И на природу за город отправилась.
Была, представьте, вовсе не накрашена,
Но шашлычка под водочку вкусила я.
Без макияжа я, конечно, страшная…
Хоть кое-кто считает, что красивая.

Trish

Дымок струится от мангала - стихи о шашлыках

Источник