-
Начинки на любой вкус для блинов и закусок
Большая подборка сладких и несладких начинок для блинов, пирогов, закусок, бутербродов. Румяные поджаристые блинчики — не только одно из самых любимых наших блюд, но еще и традиционное угощение на Масленицу, ведь блин всегда считался символом солнца. Чтобы удивить и порадовать гостей, хозяйки пекут блинчики по множеству рецептов, готовят всевозможные начинки и заворачивают блинчики самыми невероятными способами! Начинки для блинов могут быть очень разнообразными, а сочетания продуктов совершенно неожиданными, — все зависит от вашего вкуса и фантазии. А если выбранной начинкой прослоить стопку блинов и запечь в духовке, получается самый настоящий блинный пирог. Традиционно самыми вкусными считаются начинки из икры и рыбы, а самыми популярными — из творога. Из сладких начинок…
-
Хозяйке на заметку: блинные хитрости, рецепты и идеи
Казалось бы, в приготовлении блинов нет ничего сложного. Но нужно знать несколько секретов, которые помогут сделать это блюдо по-настоящему вкусным. В состав блинов входит жидкость (молоко, кефир, простокваша), мука, яйца, сахар, соль, сода или дрожжи – и все просто смешать. Одни ингредиенты можно опускать, другие добавлять. Неизменными остаются мука , соль и молочный продукт (хотя…). Варьируя состав пропорции, хозяйки находят свой любимый рецепт. Существует ряд нехитрых положений, помогающих в этом поиске. Давайте рассмотрим некоторые из них. Золотые правила вкусных блинов Золотая пропорция – 1 стакан муки на 2 стакана жидкости. Конечно, она выдерживается приблизительно, но знать ее полезно. Обычно сначала смешивают муку и жидкость в равном соотношении, затем добавляют соль,…
