Без рубрики
-
Соусы Тартар: рецепты, варианты, особенности, советы
Подборка рецептов соуса Тартар. Найдите среди них самый, на ваш взгляд, вкусный! Французский соус Тартар популярен во всем мире. На протяжении многих лет этим пикантным соусом заправляют самые разнообразные блюда во всех уголках нашей планеты. На европейских столах соус Тартар появился в середине девятнадцатого века. В те времена во Франции уже большой популярностью пользовался соус майонез. Добавляя в него различные специи и другие ингредиенты, местные кулинары изобрели новый несложный рецепт – соус Тартар. На сегодняшний день классический рецепт соуса Тартар входит в число самых вкусных и известных соусов мира. Соус Тартар – отличное дополнение для рыбы. Очень часто его подают к блюдам из морепродуктов. Также, соус Тартар хорошо сочетается с…
-
Краткий кулинарный словарь: Термины на букву Ц
Цацики (дзазыки)Дзадзики Цацики, или дзазыки – классический греческий соус, известный своим освежающим вкусом и ароматом. Он идеально подходит в качестве соуса к мясным и овощным блюдам, а также как дип для овощей или соус для салатов. Главными ингредиентами дзадзики являются йогурт, огурцы, чеснок и различные травы и специи. Цахараджин Осетинский пирог. Цахараджин пирог, который традиционно пекут Осетины, используя пшеничную муку, молоко или кефир, а начинку делают с добавлением сливочного масла, брынзы, но не заменимой частью рецептуры является свекольная ботва. Цветная капуста Цветная капуста (лат. Brassica oleracea var. Botrytis) – однолетнее растение семейства капустных. В современной кухне используется как ингредиент для супов и овощных блюд, ее варят или используют в…
-
Краткий кулинарный словарь: Термины на букву С
САБАЙОН (фр. sabayon). Кондитерское десертное блюдо-напиток. В основе его — взбитые желтки с сахаром, к которым затем добавляются какие-либо крепкие вина — мадера, ром и т.п., а также пряности — ваниль, корица, в зависимости от желания кондитера и характера вина; возможны и сабайоны, приготовленные с шоколадом (тертым) и молоком. В сабайонах должно быть тщательно соблюдено строгое соотношение между его частями, которое и придает определенную консистенцию всему блюду и влияет на его вкус. Приготовление На 6 желтков — 300 г сахара и 3 стакана вина или 1/2 стакана рома, разведенного в сахарном сиропе; при молочно-шоколадном сабайоне соотношение частей меняется: 6 желтков — 200 г сахара — 1 плитка шоколада — 3…
-
Краткий кулинарный словарь: Термины на букву Т
Табань (табани) Табань или табани – лепешки или толстые блины из дрожжевого теста, выпекаемые на чугунных сковородах на поду или в устье русской печи. Были распространены среди удмуртского, марийского и русского населения Вятской губернии и Удмуртии. Употреблялись с приправой — зыретом. Табаско Табаско – американский жидкий очень острый красный соус, получаемый в результате ферментации перца чили с солью в дубовых бочках. Табоули (Табуле) Табоули – иранский салат. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Иногда вместо булгура используется кускус. Помимо булгура и петрушки, в состав табуле могут входить мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Тавранчук Тавранчук, таранчук или таганчук –…
-
Тест «Анти-Альцгеймер» и упражнения для тренировки мозга
С помощью короткого теста проверьте, не грозит ли вам Болезнь Альцгеймера. Наиболее распространённая форма деменции, нейродегенеративное заболевание, впервые описанное в 1907 году немецким психиатром Алоисом Альцгеймером. Как правило, она обнаруживается у людей старше 65 лет, но существует и ранняя болезнь Альцгеймера — редкая форма заболевания. Это заболевание является тяжелым и прогрессирующим заболеванием центральной нервной системы, особенно часто у пожилых людей. Это выражается в медленном вырождении нервных клеток мозга и наносит первый удар по памяти человека. Со временем она также нарушает другие функции мозга, такие, как ориентация, способность рассуждать и делать выводы, и многое другое. Короткий неврологический тест Искать один раз, можно не спеша 1. Найдите C без помощи курсора OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO…
-
Украшения для маленьких принцесс — МК и идеи
Эта коллекция идей и мастер-классов позволит вам смастерить оригинальные украшения для вашей малышки, ведь девочки в любом возрасте хотят быть очаровательными и неповторимыми. Эти украшения не потребуют больших затрат, зато принесут много радости вашей маленькой принцессе, ведь такие штучки будут только у нее!. Бантик из лент Такой многослойный бантик можно прикрепить к заколке, ободку, детской одежде, украсить им подарок, поделку или использовать в качестве декора для интерьера детской комнаты. Заколочка в стиле «Hello Kitty» Заколка из ленты своими руками Нам понадобится: Желтая и зеленая ленты. Готовая розочка из ленты. кружок из плотного нетканого материала. металлическая заколка Нарезаем полоски из ленты: 6 желтых полосок по 9см и 1…
-
Шаблоны подарочных коробок
Мастерим коробки для подарков «Быстрая» коробочка.МК Как можно быстро сделать коробочку для сувенира без клея, используя одну бумагу? Оказывается, — очень легко! Материалы и инструменты: бумага; ножницы; украшения. 1. Для начала делаем крышечку от коробки. Берём отрезок бумаги размером 21.5х21.5 см. и расчеричиваем её по диагонали. Линии идут от одного угла к противоположному. 2. Один из углов сгибаем так, чтобы он смотрел в самый центр. Затем сгибаем его еще раз, чтобы уже край этого сгиба шёл вровень с расчерченной полосой по центру. 3. Проделываем то же самое со всеми углами бумажного квадрата. 4. Делаем надрезы с двух противоположных сторон, как на фотографии. 5. И начинаем складывать поэтапно. …
-
Бантики из лент — мастер-классы и идеи
Бант-заколка. МК. Все, что потребуется в работе на фото плюс лента из органзы Воспользуйтесь прямоугольными заготовками из картона с линией середины. Они помогут сделать несколько ровных и одинаковых по размеру бантов. Обматываем картонный шаблон. По указанной красной стрелке простым карандашом делаем чуть заметные отметки. Аккуратно стягиваем с шаблона обмотку из ленты, не нарушая порядок завитков. По карандашной отметке прошиваем иголкой с ниткой ленту по центру. Стягиваем бант в гармошку, обматываем несколько раз и закрепляем нитку. Получается вот такой бантик. Тоже самое проделываем с лентой из органзы. Только концы лент развернуты по другому, чтобы готовый бант смотрелся более гармонично. Прошиваем и стягиваем как и первый белый бант. Из узкой серой…
-
Бумажные цветы — это просто! Коллекция МК и идей
Бумажные цветы — это искусство давнее, и появилось оно, вероятно, не на много позже, чем появилась сама бумага. Бумажными цветами украшались дома и храмы, одежда и головные уборы, они использовались в разных церемониях, когда в силу времени года не было живых цветов. Вариантов изготовления цветов из бумаги великое множество: это и простая скрутка, и сложные бутоны из множества отдельных лепестков, цветы оригами и цветы из конусов, трубочек, колечек или бумажных полос. Наверняка все когда-то делали бумажные цветы еще в детском саду и в школе — для подарка маме к 8 марта, для украшения класса к празднику или для каких-то мероприятий, — так что определенный опыт у вас есть. Представленная коллекция…
-
Как сделать глазки для кукол и мягких игрушек — МК
Одна из проблем, возникающая при создании куклы или мягкой игрушки — это глаза. Конечно, можно просто пришить пуговки или бусинки, но ведь всегда хочется, чтобы игрушка имела свою индивидуальность и определенное выражение лица или мордочки. Готовые подходящие глазки не всегда имеются в магазинах, да и стоимость их может быть весьма «кусачей» для простенькой игрушки. Но многие рукодельницы научились изготавливать глазки самостоятельно, причем иногда они получаются гораздо лучше стандартных покупных. На этой страничке мы сделали для вас подборку мастер-классов, которые помогут вам справиться с задачей подбора глазок для ваших игрушек и кукол. Некоторые мастер-классы похожи, но в каждом есть своя изюминка, так что вы всегда сможете выбрать наиболее подходящий для себя…