Французский соус Тартар популярен во всем мире. На протяжении многих лет этим пикантным соусом заправляют самые разнообразные блюда во всех уголках нашей планеты. На европейских столах соус Тартар появился в середине девятнадцатого века. В те времена во Франции уже большой популярностью пользовался соус майонез. Добавляя в него различные специи, местные кулинары изобрели новый несложный рецепт – соус Тартар. На сегодняшний день классический рецепт соуса Тартар входит в число самых вкусных и известных соусов мира.

Соус Тартар – отличное дополнение для рыбы. Очень часто его подают к блюдам из морепродуктов. Также, соус Тартар хорошо сочетается с мясными блюдами и овощами.

Соус Тартар можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого не потребуются никакие сложные ингредиенты. Процесс приготовления занимает минимум времени, что особенно удобно в тех случаях, когда нужно угощать нагрянувших неожиданно гостей.

Соус тартар на основе майонеза

Классический рецепт соуса Тартар с чесноком

Интересные особенности соуса Тартар

Соус тартар c оливками и лимонной цедрой

Полностью домашний соус тартар

Соус тартар с каперсами и яйцом

Соус тартар c добавлением сметаны и зерен горчицы

Тартар из печени трески

Тартар из лосося

Тартар из помидоров с кремом из моцареллы

Постный соус тартар

Соус тартар с добавлением соусов Табаско и Ворчестерского

Тартар из говядины с щавелем, каперсами и сухарями

Овощной тартар с зеленым сорбетом

Тартар из индейки

Тартар из скумбрии с жареным багетом

Тартар из норвежской сельди с яичным желтком

Тартар из филе молодого бычка с овощами и дижонской горчицей

Тартар из редиски, огурцов и помидоров

Тартар из лосося с каперсами

Тартар из говядины

Тартар с раковыми шейками и авокадо