Шаурма — ближневосточное (левантийское) блюдо из питы или лаваша, начинённого приготовленным на гриле, а затем рубленым мясом (баранина, курятина, реже телятина, индюшатина) с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. В немусульманских странах может встречаться и свинина. Употребляется без использования столовых приборов. Мы привыкли, что это блюдо повсеместно продается в киосках быстрого питания и пользуется большой популярностью, несмотря на скептическое отношение граждан к ее качеству. Но если вы любите шаурму, но опасаетесь ее покупать, то почему бы не приготовить любимое блюдо самостоятельно? Ингредиенты начинки незамысловаты, а тонкий армянский лаваш продается в хлебных магазинах. Для шаурмы выбирается мясо — баранина, индюшатина, говядина, курятина или свинина. Мясо поджаривается по специальной технологии…