-
Овощи на шампурах — рецепты для пикника
Приготовленные на шпажках овощи — великолепное блюдо для пикника. Их можно запекать как вместе с мясом или фаршем, так и готовить вегетарианский шашлык, если кто-то в вашей компании мясо не употребляет. Овощной шашлык можно подавать с различными соусами и гарнирами, а также приправить овощи сыром — расплавившись, он придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Комбинированный кебаб «Баклажан-шашлык» Кебабы (блюда турецкой кухни, пришедшие в Россию после завоевания Крыма) — шашлыки из мелко рубленого мяса (как и для пельменей, желательно, именно рубленного ножом, но не провернутого через мясорубку) со всевозможными добавками и доведенного разминанием до пластичного состояния фарша, затем налепляемого на шампуры для последующего обжаривания. Для приготовления такого шашлыка в фарше ничего…
-
Как и чем окрасить яйца к Пасхе? — советы и идеи
Большая подборка разных способов и идей окраски яиц к Пасхе. Самый приятный момент подготовки к Пасхе – окраска яиц. Окрашенные нарядные яйца — третий, последний обязательный элемент пасхальной трапезы — символ новой жизни и прообраз самой Вселенной. О том, почему на Пасху красят яйца, существует несколько легенд. По одной из них Мария Магдалина, пришедшая в Рим к императору Тиверию с проповедью о вере, подарила ему простое куриное яйцо. Тиверий не поверил в рассказ Марии о Воскрешении Христа и воскликнул: «Это так же невероятно, как если бы яйцо стало красным!» На глазах императора яйцо покраснело. Русские пасхальные традиции подразумевают использование в качестве красителя луковой шелухи. Чтобы цвет яиц был ярким и…
-
Гороскоп питания и диет от Овна до Рыб
Узнайте, какие продукты и диеты лучше подходят вашему знаку зодиака и положительно влияют на ваше здоровье. Астрология влияет на наш характер, предопределяет жизненный путь, помогает выбрать вторую половину, совершать серьезные дела и избежать не менее серьезных ошибок. А почему бы не доверить звездам заботу о нашем внешнем виде и питании? Последнее время широкое распространение получила диета по знакам зодиака, которая является типичной beauty диетой, учитывающей все особенности организма. Астрологические рекомендации, относительно того, что можно есть, а от чего лучше воздержаться, многие считают эффективными. Астрологи полагают, что в выборе питания человек должен строго придерживаться рациона, который ему соответствует по гороскопу. Каждый знак зодиака имеет свои гастрономические предрасположенности. Именно поэтому одна и…
-
Какие цветы едят? Цветочная кулинария
Знаете ли вы, что существует множество цветов, которыми можно не только любоваться, но и… есть! Причем многие из них вовсе не экзотические, а самые привычные и обычные! Кулинарное использование цветов берет свое начало сотни лет назад в Китае, Греции и Риме. Их применяли в различных десертах, салатах, напитках, а также для украшения блюд. В наше время многие культуры продолжают использовать цветы в традиционной кухне – итальянская каша из цветов, лепестки розы в кухне Индии, хризантемы в китайских блюдах и другие. Добавление цветов в обычные блюда помогает придать им приятный цвет, аромат и экзотичность. Некоторые цветы являются пряными, другие – травянистыми, а третьи – очень ароматны. Результат таких экспериментов всегда удивляет.…
-
Шашлыки разных народов — коллекция рецептов
Какие шашлыки самые лучшие и самые «правильные»? Вряд ли вы найдете ответ на этот вопрос, потому что у каждого народа свои рецепты шашлыков. Какие-то рецепты очень схожи, а какие-то — разительно отличаются от привычного нам мяса на шампуре. Чтобы почувствовать все многообразие шашлычного мира, готовьте шашлыки по разным рецептам. Пробуйте, оценивайте, экспериментируйте, основываясь на приведенной ниже подборке замечательных национальных рецептов. Бастурма по-грузински Ингредиенты: говяжья вырезки — 2 кг лук — 3 шт. винный уксус — 100 мл зелень петрушки — 50 г черный молотый перец душистый перец горошком соль лавровый лист Говяжью вырезку зачистите от пленок и сухожилий, нарежьте кубиками по 25—30 г, сложите в керамическую или эмалированную посуду, посыпьте…
-
Пивные хитрости: пиво в домашнем хозяйстве
Пиво — это не только привычный пенный напиток, но и прекрасный помощник в домашнем хозяйстве, косметологии, садоводстве и в разных других сферах. Недопитое выдохшееся пиво вы вряд ли станете использовать по прямому назначению, поэтому давайте рассмотрим как можно употребить его другим образом. Пиво в кулинарии Заливка для мяса Пиво сделает любое мясо мягче и нежнее. Нужно замочить мясо в небольшом количестве пива. Время зависит от степени жесткости и ваших предпочтений — от 20 мин. до 12 ч. Пивные блинчики На пиве получаются прекрасное тесто для блинчиков. Смешайте пару яиц, столовую ложку сметаны и пол-литра любого пива, добавьте соль и сахар по вкусу и 300 г просеянной муки. Выпекайте блинчики как…
-
Необычные и удивительные овощи и фрукты
На нашем столе ежедневно присутствуют обычные, а порой и экзотические овощи и фрукты, и мы можем даже не догадываться, какими удивительными они могут быть! О некоторых необычных формах или расцветках позаботилась природа, а кое над чем потрудились опытные селекционеры и неугомонные садоводы. Давайте узнаем, какие чудеса можно получить с грядки, кустика или плодового дерева. Белая клубника Довольно экзотично звучит «белая клубники со вкусом ананаса». Услышав о такой ягоде, наверное, многим захочется попробовать её на вкус. Сортом садовой земляники является белая клубника или Пайнберри. Ее создателем является Ханс де Йонг и впервые этот сорт был выведен в Нидерландах. Он является гибридом чилийской земляники. Мякоть может варьироваться от белого до оранжевого цвета…
-
Как приготовить творожную пасху — рецепты и идеи
Большая подборка рецептов приготовления сырой и вареной творожной Пасхи, некоторые советы и идеи. Творожная пасха — второй важный компонент пасхальной трапезы после кулича. Символизирует она Гроб Господень. Это не просто сладкая творожная масса, а сложное многокомпонентное блюдо, требующее самых лучших продуктов, особой посуды и достаточно времени. Главный компонент пасхи – протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, сметану или сливки, яйца (или только желтки) и сахар. В пасху можно положить изюм, орехи, цукаты, сироп от варенья, лимонную цедру, корицу – все зависит от вашего вкуса. Пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они похожи по составу и вкусу, но делают их по-разному. Сырые пасхи проще приготовить, а вареные и заварные дольше…
-
Кто лучший повар? Знаки зодиак на кухне
Каждому человеку хоть раз в жизни доводится надеть фартук и встать у плиты. Но каждый ли способен приготовить нечто съедобное? Каждый! Исходя из знака зодиака под которым родился человек, можно сказать, какое блюдо у него будет получаться лучше, чем у остальных. Овен Фирменное блюдо Овна — мясо под острым соусом. Марс, управляющий Овном, дает людям этого знака и сами острые соусы. Телец Тельцам стоит остановиться на сладостях, ведь управляет этим знаком сладкая Венера. Близнецы Близнецы могут удивить своих гостей легкими закусками. Рак У Раков лучше всего получаются молочные блюда. Лев Лев должен приготовить королевское блюдо, нечто впечатляющее. Дева Каждая Дева в душе сторонница здорового питания. И ее фирменным блюдом…
-
Фруктово-овощное танго — характер по предпочтениям
Вам предлагается, пожалуй, самый короткий и интересный тест. Несмотря на свою лаконичность, он очень метко выявляет основные свойства и черты личности. Итак, ответьте всего на два вопроса о том, что вы больше любите: 1. Огурец или помидор? 2. Дыню или арбуз? А теперь посмотрим.. Огурец и дыня Такой выбор более характерен для мужчины, нежели для женщины. Мужчины этого типа мужественны и серьезны. Они редко попадают под влияние и не подверженны алкоголизму. Среди них много спортсменов и любителей путешествовать. Женщина с таким мужчиной будет чувствовать себя как за каменной стеной — его ответственность распространяется и на семейные отношения. Такие мужчины целеустремлены и легко добиваются намеченной цели. Правда, огуречно-дынному мужчине не достает…