-
Что и как пили великие люди? Давайте узнаем!
Первым алкогольным напитком на Земле было вино. Недавно в Китае были найдены винные кувшины, возраст которых 9 тысяч лет! Сведения о винах содержатся и в египетских папирусах, и в Ветхом Завете, и в античной литературе. Например, Софокл утверждал, что «вина дают нам здоровье и наслаждение, а это главные подарки, которые могут сделать нам боги». Со временем люди изобрели и другие пьянящие напитки: пиво, водку, ром, текилу, коньяк, джин, виски, ликер. Древние считали, что глоток «нектара» дает вдохновение и стимулирует творчество. Так ли это? Очень многие таланты злоупотребляли алкоголем, — говорит известный нарколог Марк ГАРБЕР. — Запоями страдали Александр Блок, Сергей Есенин, Аркадий Гайдар, Венедикт Ерофеев, Владимир Высоцкий, Олег Даль. Но…
-
Как правильно заварить чай? Выбор воды, заварки и утвари
Как правильно заваривать чай — этот вопрос волнует многих. Денис Шумаков и Сергей Калинин написали целую книгу «Заваривание чая» посвященную этой вроде бы и привычной, но такой загадочной церемонии. Правда, по мнению авторов, их материалы несколько устарели, и они обещают написать что-нибудь новенькое, но пока давайте познакомимся с тем, что уже есть, погрузившись в таинственный мир чайной магии. Выбор заварки Заваривание чая начинается с выбора заварки. Как же можно (и нужно) эту самую заварку выбирать? Во-первых, можно выбирать конкретный ВИД чая. Во-вторых, можно выбирать чай конкретной ФИРМЫ. В-третьих, можно выбирать чай для конкретного случая (повода) его ПИТИЯ. В-четвертых, можно выбирать конкретный чай опираясь на советы, экспертные оценки и даже на…
-
Как правильно заварить чай? Процесс заваривания
Как правильно заварить чай? Выбор воды, заварки и утвари Процесс заваривания чая Заваривать и пить чай можно весьма по-разному. Прежде всего существует масса национальных традиций (японская чайная церемония, китайское искусство гунфу-ча, русское чаепитие, английское чаепитие и др.). Кроме этого существует огромное количество модификаций чайных традиций, да и попросту куча разнообразных конкретных рецептов заваривания. По нашему мнению, прежде чем овладевать всякими экзотическими тонкостями, необходимо вначале научиться хорошо заваривать обычный «бытовой» чай. Заваривание чая — это один из базовых жизненных навыков, которым мы овладеваем еще в детстве, но вот только почему-то у одних заварщиков чай получается весьма вкусным, а у других — противным донельзя. Ниже мы постараемся привести наиболее универсальный рецепт заваривания…
-
Как сделать пирамиду из шампанского на свадьбу
Свадьба – торжество, которое все стремятся сделать самым ярким, красочным и незабываемым, поскольку оно бывает один раз в жизни (по крайней мере, все на это надеются). По этой причине ни молодожены, ни их родители не жалеют ни средств, ни своих физических сил. Одним из пунктов свадебного банкета является аперитив, который подается гостям во время сбора. Конечно, этот аперитив может быть подан безо всякого пафоса, но можно устроить настоящее бармен-шоу или удивить гостей пирамидой шампанского. Пирамида шампанского, также называемая каскадом, – это бокалы, составленные друг на друга в форме пирамиды. Шампанское заливается в верхний бокал, постепенно заполняя нижние бокалы. Это по-настоящему красивое и торжественное зрелище, которое не оставит никого равнодушным. Золотистый…
-
Как приготовить клубничную настойку, наливку, ликер
Когда наступает клубничный сезон можно не только лакомиться спелой сочной ароматной ягодкой и варить варенье на зиму, но и приготовить восхитительные домашние ликеры, наливки и настойки. Сладкий клубничный алкоголь хорош сам по себе и как добавка в коктейли. Подавать такие напитки можно с десертами, шоколадом, фруктами или мороженным. А если вы любительница поколдовать на кухне, то клубничные наливки и настойки пригодятся вам для пропитки бисквита, подкрашивания кремов, приготовления домашних конфет или десертов. А еще ложечка клубничного ликера добавленная в чашку кофе или чая отлично согреет вас в холодный вечер, наполнит дом клубничным ароматом и подарит капельку лета среди зимы. Настойку из клубники на водке, спирте или самогоне легко сделать в…
-
Очистка и ароматизация водки в домашних условиях
Сегодня в продаже присутствует огромное количество самых разнообразных алкогольных напитков, но водка по-прежнему является лидером. Не вся водка имеет высокое качество, и чтобы устранить ее специфический запах и улучшить вкус, можно прибегнуть к дополнительной очистке и ароматизации напитка. Для этого в водку добавляют различные натуральные компоненты: пряности, травы, фрукты или ягоды, мед, кофе и т.д. Затем алкоголь настаивается определенное количество времени, потом фильтруется и далее его можно употребить по назначению, либо выдержать еще какое-то время, чтобы напиток «дозрел» Конечно же, ароматизировать лучше очищенную водку — сивушные масла не добавляют напитку приятности. Этот вопрос очень актуален, если у вас намечается большое мероприятие. К праздникам и семейным торжествам (свадьбам, юбилеям) приобретается приличное…
-
Шоколадно-алкогольные напитки и коктейли — рецепты
Изысканные шоколадные ликеры и коктейли вы можете приготовить самостоятельно варьируя ингредиенты и крепость по своему желанию. Некоторые напитки готовятся быстро, некоторые выстаиваются неделями, но оно того стоит. Тонкий шоколадный вкус и аромат в сочетании с алкоголем делает эти напитки самыми подходящими для романтического ужина на День Святого Валентина или любовного свидания при свечах. Дополните их сочной клубникой в шоколаде, нежным безе или восхитительными шоколадными пирожными, и пусть ваш вечер станет незабываемым! Апельсиново-шоколадный коктейль Ингредиенты (на 2 порции): водка — 4 части апельсинового ликера куантро — 1 часть свежевыдавленного апельсинового сока — 1 часть лед какао порошка — 2 ч.л. сахарная пудра — 2 ч.л . шоколад — 2 кусочка Соедините…
-
Клубничные коктейль, глинтвейн, крюшон — рецепты
Подборка рецептов разных напитков с клубникой или клубничным ликёром для веселой летней вечеринки в разгар клубничного сезона. Дайкири с клубничным ликером (коктейль) Ингредиенты: Ром – 1/2 ст. Клубничный ликер – 300 мл Шоколадный ликер – 5 ст.л. Клубника и шоколадный сироп – для украшения Ром и ликер смешивайте в шейкере со льдом на протяжении 40-45 секунд. Стенки бокала, в котором будет подаваться коктейль, украсьте спиралью из шоколадного сиропа. Перелейте содержимое шейкера в бокал, сверху налейте столовую ложку шоколадного ликера, украсьте напиток клубникой и подавайте. Клубнично-арбузный коктейль Арбузный сок с кислинкой от лайма и сладкая клубника на десерт – всё очень просто. Вместо клубничного ликера подойдет также ликёр с другой ягодой…
-
Шампанское для здоровья кожи и волос
Знаете ли вы, что шампанское — не только самый популярный напиток на новогоднем столе, но и прекрасное косметическое средство для кожи и волос? Нет-нет, специально бежать в магазин за бутылочкой шипучего напитка не стоит. А вот когда после праздника остается некоторое количество шампанского, которое использовать по прямому назначению уже как-то не хочется, а просто вылить рука не поднимается, тут-то и можно употребить его в косметических целях. Шампанское содержит очень много полезных веществ, которые самым волшебным образом сказываются на здоровье волос и кожи. В первую очередь, шампанское проявляет себя как великолепное омолаживающее средство, которое освобождает кожу от свободных радикалов, токсинов и других вредных веществ, улучшая процесс регенерации. Кожа становится более упругой,…
-
Самые опасные, ужасные и странные напитки в мире
Отправляясь в путешествие в другие страны, люди желают не только отдохнуть и познакомиться с достопримечательностями, но и отведать местные экзотические блюда и напитки. Но иногда подобное может оказаться делом не безопасным, ведь никогда не знаешь, из чего и в каких условиях эти блюда и напитки приготовлены. Причем, даже дорогущий коллекционный напиток может содержать компоненты, мягко говоря, странные… Айяуаска Айяуаска (ayawaska в переводе с языка кечуа — «лиана мертвых» или «лиана духов») — напиток, оказывающий галлюциногенное действие. Изготовляется коренными жителями Амазонки. Основным компонентом является лиана из рода бахчевых под названием «лоза духов». Индейцы Амазонии верят, что этот напиток способен на короткий срок связать незримой нитью два мира: живых и мертвых. В…
