-
Начинки на любой вкус для блинов и закусок
Большая подборка сладких и несладких начинок для блинов, пирогов, закусок, бутербродов. Румяные поджаристые блинчики — не только одно из самых любимых наших блюд, но еще и традиционное угощение на Масленицу, ведь блин всегда считался символом солнца. Чтобы удивить и порадовать гостей, хозяйки пекут блинчики по множеству рецептов, готовят всевозможные начинки и заворачивают блинчики самыми невероятными способами! Начинки для блинов могут быть очень разнообразными, а сочетания продуктов совершенно неожиданными, — все зависит от вашего вкуса и фантазии. А если выбранной начинкой прослоить стопку блинов и запечь в духовке, получается самый настоящий блинный пирог. Традиционно самыми вкусными считаются начинки из икры и рыбы, а самыми популярными — из творога. Из сладких начинок…
-
Тыквенные блинчики и оладушки — рецепты
Тыква актуальна в любое время года. Но все же, как ни крути, ее главный сезон – осень. Тыква – овощ замечательный во всех отношениях: и красивый, и полезный, и вкусный. Тем более, что этот овощ практически универсален: из тыквы можно приготовить сотни превосходных блюд. Например, очень вкусные и аппетитные блинчики. Перед употреблением тыкву следует разрезать, вычистить семена и удалить кожицу. Затем тыквенную мякоть отваривают или запекают, а потом превращают в пюре с помощью блендера. После варки тыкву важно откинуть на дуршлаг, чтобы она не стала водянистой. Тыквенное пюре, как правило, добавляют в уже готовое тесто и жарят блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Но все же возможны варианты.…
-
Вкусняшки со сковородки — рецепты и идеи
Выпечка из духовки — это хорошо. Но иногда духовки нет, а чего-нибудь вкусненького хочется. И тогда на помощь приходит обыкновенная сковородка. Чтобы там не говорили диетологи о вреде жареной пищи, мало кто готов отказать себе в удовольствии полакомиться сочным беляшом, румяным пончиком или ароматной лепешкой с сыром или чесноком. А уж о хворосте, обсыпанном сахарной пудрой, яблочных слойках и пирожках с повидлом можно даже не упоминать! Жарить на сковороде можно практически любые виды теста и получается это гораздо быстрее, чем в духовке. Так что если к вам вот-вот нагрянут гости, то вместо того, чтобы срочно бежать в магазин, замесите какое-нибудь несложное тесто, красиво его разделайте и нажарьте горку восхитительных лепешек,…
-
Японские супы: коллекция рецептов
Большая подборка разнообразных японских супов на основе бульона из мяса, рыбы или водорослей. Японский суп (сирумоно) бывает двух категорий: прозрачный и суп мисо. Но для обоих характерно использование бульонной основы. Она обычно варится из морских водорослей и мяса тунца. Можно также использовать основной куриный бульон. Прозрачные супы подаются как овощи и рыба в бульоне; а супы мисо заправляются соевыми пастами, содержащими большое количество растительных белков. Азиатские супы вообще и японские в частности — это конструктор, в котором есть основа: бульон, а все остальное складывается прямо в тарелку, так что вы можете экспериментировать, получая все новые и новые вкусы на радость домочадцам. Японские супы – это сбалансированный комплекс овощей, зерновых или…
-
Клубничные пирожные: рецепты, советы, идеи оформления
Клубника — самая популярная ягода, из которой можно приготовить не только варенья и джемы, но и прекрасные десерты. Например, пирожные с самой разнообразной основой — бисквитной, песочной, заварной, безе, и воздушными кремами из взбитых сливок, муссами или суфле с добавлением свежих или замороженных ягод клубники. Для оформления пирожных подойдут орехи, шоколад, листики мяты, кокосовая стружка, вафельная крошка и другие продукты, хорошо сочетающиеся с ароматной клубникой. Клубничные пирожные — восхитительный десерт на любой праздник, но особенно кстати он на День влюбленных, ведь разрезанная ягодка клубники очень напоминаем маленькое сердечко. Большое пирожное с клубникой и сливками Рецепт большого песочного пирожного со взбитыми сливками и свежей клубникой. Ингредиенты: сливочное масло — 125 г…
-
Простые студенческие тортики: рецепты и идеи
Торт — это всегда ощущение праздника, и в некоторых случаях совершенно не важно, что на столе не огромное дорогущее великолепие из взбитых сливок или шоколада, а скромный и простой студенческий тортик. Наша небольшая коллекция очень несложных и недорогих тортиков поможет вам организовать свой студенческий праздник по всем правилам и приготовить обязательный праздничный торт, не тратя на него массу времени и денег. Быстрый торт «Чародейка» Ингредиенты для теста: Мука — 1 стакан Сахар — 1 стакан Разрыхлитель — 1 ч. л. Яйца — 5 шт. Ванилин — по вкусу Для крема: Яйца — 1 шт. Молоко — 1 стакан Сахарный песок — 0, 5 стакана Мука — 2,5 ст. л. Сливочное…
-
Торты, пирожные и сладости без выпечки — рецепты
Торты без выпечки — очень простой в приготовлении десерт, с которым справиться даже начинающий кулинар. Тем не менее они ничуть не хуже обычного торта, ведь вкус зависит от выбранных ингредиентов и использования самых разных добавок. Торты без выпечки можно делать на основе готового бисквита или бисквитной крошки, печенья, крекеров, пряников и даже сухарей. Массу для тортов готовят так же, как для сладкой колбаски, перемешивая ломаное печенье (бисквит) с кремом. Либо укладывают печенье слоями, чередуя прослойки, а затем заливают жидким кремом. В качестве крема чаще всего используется взбитая с сахаром сметана, но можно выбрать и другие варианты по вашему вкусу. Добавлять или не добавлять в крем желирующий состав — зависит от…
-
Как сделать фигурный торт «Сердце» Рецепты и идеи
Торт в виде сердца — лучшее украшение романтического стола на День святого Валентина. Нежные взбитые сливки, соблазнительные ягодки клубники, кремовые розы, аромат кофе или шоколада, — рецепт можно выбрать любой, а форма подчеркнет значение праздника и ваши чувства. Конечно же, такой торт-сердечко будет уместен и на другие праздники — 8 марта, 23 февраля, годовщину свадьбы или день рождения, ведь готовя торт для близких людей, мы вкладываем в него свою любовь и нежность. «Любовь повсюду!» — торт-рулет с сырно-сливочным кремом Ингредиенты: смесь для торта шоколад сливочный сыр сахарная пудра взбитые сливки крем или джем для прослойки пищевой краситель красный ваниль (по желанию) бумага с сердечками (можно распечатать) пекарская бумага Вместо смеси…
-
Домашняя лапша: секреты приготовления, советы, рецепты
Несмотря на обилие всевозможных макаронных изделий на наших прилавках, домашняя лапша по-прежнему остается актуальным блюдом, хотя и готовят ее не часто. Ароматный куриный бульон с яичной домашней лапшой, или лапша с овощами в соусе — такое блюдо никого не оставит равнодушным. Многие хозяйки считают, что приготовление домашней лапши — процесс долгий и трудоемкий, и гораздо проще приготовить блюдо из магазинного продукта. Но на самом деле домашняя лапша — это обычное крутое пресное тесто, замешанное на яйцах, тонко раскатанное, нарезанное и подсушенное. И в этом нет ничего сложного, хотя, как и в любом другом деле, — свои секреты имеются. Давайте познакомимся с этими секретами, чтобы наша лапша всегда получалась вкусной и…
-
Что приготовить 1 апреля? Блюда-розыгрыши!
1 апреля — День смеха или День дурака — в разных странах этот день величают по-разному. Но как бы его не называли, он всегда связан с весельем, шутками и розыгрышами. Разыграть своих гостей или домочадцев можно с помощью обычной, на первый взгляд, еды. Угадайте, из чего сделано это яйцо? Печенье «Скорлупка» со взбитыми сливками и лимонным мороженым Ингредиенты: 1/2 чашки сливочного масла, размягченного 1/3 стакана сахара 1 яйцо 1/2 столовой ложки кукурузного сиропа 1/2 столовой ложки ванильного экстракта 1-3/4 стакана муки Взбитые сливки Лимонное мороженое В мисочке хорошо разотрите масло и сахар, разбейте яйцо, добавьте кукурузный сироп и ванильный экстракт. Понемногу добавьте муку и замесите тесто. Заверните тесто в полиэтиленовую…